配方奶粉都配啥
北京儿童医院儿童保健中心 张主任 北京妇幼保健院护士 严霞
针对最新发生的三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件，消费者协会专门发出消费警示，提醒广大家长立即停用三鹿牌婴幼儿配方奶粉。同时，这也给很多家长带来了困惑。因为大家都知道，母乳是婴儿最好的食物，但也有些母亲由于各种原因不能进行母乳喂养，这时就要考虑选择配方奶粉(婴儿奶粉)了。那么优质的婴儿奶粉的成分究竟有哪些？如何为宝宝挑选适合的奶粉呢？
营养成分并非越高越好
许多家长都认为，婴幼儿奶粉营养成分含量越高越好，这是错误的。现在一些家长出于让孩子多吸收维生素的目的，总是选择维生素含量高的奶粉，实际上是不科学的。
某些营养物质(如维生素A、D、E、铁、锌等)长期过量超标食用会产生毒性，比如婴儿长期摄取维生素A含量超高的奶粉，就会引起一些皮肤疾病，甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应，影响婴幼儿的健康。国家也对婴儿配方奶粉中各种营养物质的含量都进行了严格的规定。
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两岁以下儿童适合配方奶
奶粉大致可以分为两种，一种是由鲜牛奶干燥而来的全脂奶粉，另一种是改变了牛奶营养成分、向母乳成分靠拢的配方奶粉。
两岁以下儿童不适宜喝鲜牛奶，所以也不适宜喂全脂奶粉。配方奶则是按照年龄段配制的，分为0~6个月、6~12个月、1~3岁等，年龄段不同，成分也各不相同，家长要根据自己孩子的年龄来选择。
另外，由产品的价格判断奶粉好坏是不可行的，要从奶粉所含的营养成分，比如热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等参数的含量上了解该奶粉的品质，才足以判断产品的好坏。
婴儿配方奶粉都配了什么
婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物乳汁，或其他动植物提炼成分为基本组成，并适当添加营养素，使其总合成能供给婴儿生长与发育所需营养的一种人工食品，也就是俗称的婴儿奶粉。它被用来当做母乳的替代品，或在无法母乳哺育时使用，但它绝非是第一选择。
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配方奶中几种添加成分的含义
配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要。依照美国食物药物管理中心(FDA)规定，婴儿配方中所有成分，必须被认可为安全食物成分，或可作为食品添加物，才能添加在婴儿配方制造过程之中。
核苷酸 核苷酸是母乳的天然成分，它参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移植分化快，核苷酸需要量剧增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。
必需脂肪酸 必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。
DHA和AA DHA和AA(ARA)在人体可以合成。但早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，会导致合成困难，出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。
AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸， 对人体的生长发育有重要作用。早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响，供给适当的DHA和AA是必需的。, http://www.100md.com
针对最新发生的三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件，消费者协会专门发出消费警示，提醒广大家长立即停用三鹿牌婴幼儿配方奶粉。同时，这也给很多家长带来了困惑。因为大家都知道，母乳是婴儿最好的食物，但也有些母亲由于各种原因不能进行母乳喂养，这时就要考虑选择配方奶粉(婴儿奶粉)了。那么优质的婴儿奶粉的成分究竟有哪些？如何为宝宝挑选适合的奶粉呢？
营养成分并非越高越好
许多家长都认为，婴幼儿奶粉营养成分含量越高越好，这是错误的。现在一些家长出于让孩子多吸收维生素的目的，总是选择维生素含量高的奶粉，实际上是不科学的。
某些营养物质(如维生素A、D、E、铁、锌等)长期过量超标食用会产生毒性，比如婴儿长期摄取维生素A含量超高的奶粉，就会引起一些皮肤疾病，甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应，影响婴幼儿的健康。国家也对婴儿配方奶粉中各种营养物质的含量都进行了严格的规定。
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两岁以下儿童适合配方奶
奶粉大致可以分为两种，一种是由鲜牛奶干燥而来的全脂奶粉，另一种是改变了牛奶营养成分、向母乳成分靠拢的配方奶粉。
两岁以下儿童不适宜喝鲜牛奶，所以也不适宜喂全脂奶粉。配方奶则是按照年龄段配制的，分为0~6个月、6~12个月、1~3岁等，年龄段不同，成分也各不相同，家长要根据自己孩子的年龄来选择。
另外，由产品的价格判断奶粉好坏是不可行的，要从奶粉所含的营养成分，比如热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等参数的含量上了解该奶粉的品质，才足以判断产品的好坏。
婴儿配方奶粉都配了什么
婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物乳汁，或其他动植物提炼成分为基本组成，并适当添加营养素，使其总合成能供给婴儿生长与发育所需营养的一种人工食品，也就是俗称的婴儿奶粉。它被用来当做母乳的替代品，或在无法母乳哺育时使用，但它绝非是第一选择。
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配方奶中几种添加成分的含义
配方奶粉是以母乳为标准，对牛奶进行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合婴儿消化吸收和营养需要。依照美国食物药物管理中心(FDA)规定，婴儿配方中所有成分，必须被认可为安全食物成分，或可作为食品添加物，才能添加在婴儿配方制造过程之中。
核苷酸 核苷酸是母乳的天然成分，它参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移植分化快，核苷酸需要量剧增，所以在婴儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。
必需脂肪酸 必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。
DHA和AA DHA和AA(ARA)在人体可以合成。但早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，会导致合成困难，出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。
AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸， 对人体的生长发育有重要作用。早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响，供给适当的DHA和AA是必需的。, http://www.100md.com