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补剂大释疑
http://www.100md.com 2008年9月24日 医药经济报
     国庆长假将至,想要回家看看的异乡人又开始张罗着给亲人购买补品了,这奶粉是不能买了,该买什么样的补品?这补品又该怎么吃?我们请到了两位营养专家,让你一次问个够。

    受访专家:

    上海华东医院营养科主管营养师 汤丽新

    上海市闸北区中心医院营养科科长 林力

    不喝奶吃什么?

    问:本来喝牛奶是最好的膳食补钙法,可是现在问题奶粉那么多,连液态奶也有问题了。请问钙片会不会也存在这些问题?如果奶粉有问题,喝鲜奶会不会安全一些?有什么可以代替奶粉,豆浆可以吗?其他含钙量高的食物有哪些?

    林力:钙片有没有问题,应该以有关部门的检测结果为准。

    出现奶粉事件后,不少市民可能会担心鲜奶是否也有问题,或认为喝鲜牛奶可能会更安全一些,其实这也不是绝对的。鲜奶的生产也需要通过收购原奶,经过一些严格的生产程序才能最后到成品。但相对来说,就添加剂而言,鲜奶的保质期比较短,与保质期较长的纯奶比起来,不必加入一些添加剂,可能安全性高一些。

    从营养学角度来说,母乳喂养是最有营养、最经济,也是最安全的,妈妈应该尽可能自己哺乳。目前来看,配方奶粉的营养比较全面,市面上尚没有如此营养全面的产品可以代替,不过米粉、核桃粉、豆奶粉、芝麻糊、麦片等产品的营养成分也比较多 ......

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