真伪健康生活方式的“诀窍”
洪昭光教你如何分辨
9月21～22日是全国科普日，其间我国著名医学科普专家、原北京安贞医院副院长洪昭光教授在为科普志愿者们讲课时，告诉了大家一些保健新观念，尤其是告诉了大家如何认识“铺天盖地”而来、说法互相矛盾、让人无所适从的大量健康“诀窍”。
别“听风就是雨”
今天一位专家告诉大家应该吃维生素，对身体有诸多好处；明天另一位专家又告诉人们没事儿别吃维生素，因为有毒。广播刚刚播出有专家说少饮酒有利健康，又有媒体“报料”专家说滴酒不沾最好……此现象被洪昭光称为保健的“悖论”，意思是同一命题下说法相互矛盾。
对那些相互矛盾的说法，到底该听谁的呢？
洪昭光说：“面对保健的‘悖论’，要讲唯物辩证法。也就是说，大家要根据自己的实际情况和对说法的客观分析来取舍，千万不要‘听风就是雨’，盲目‘追风’”。
, http://www.100md.com
他还列举了以下一些例子。
“饭后百步走，活到九十九”是一句话有道理的话，但也有科学家说“饭后百步走”对身体不利。吃饭以后适当运动，可以帮助消化、吸收；但不是所有人都适合“饭后百步走”，如果一个人的身体状况不允许饭后走，却坚持要走，那就起反作用了。而且，是放下碗就走还是休息一下再走，走多长时间，快走还是慢走，都有讲究。这些要根据每人的具体情况来确定。如果是肝病患者，就不适宜饭后走；如果是高血压或者心脏病患者，走的速度就不能太快。
“晨练”好，还是“晚练”好？如果一个人的血压很高、心率快、有心衰表现等心血管病患者，就不宜“晨练”。因为早晨7：00～10：00是这类患者的“魔鬼时间”!这段时间人的交感神经兴奋、血流加快，这些人已经处在生命的临界状态，如果再加大运动量、增加心脏负担，就会带来致命的危险。所以，这些人适宜在晚上进行适当运动。
锻炼身体爬楼梯好还是散步好？有的人说，爬楼梯好就像爬山一样；又有的人说爬楼梯对健康不利，还是散步好。爬楼梯和爬山都是现在提倡的大众健身运动，但对于老年人来说，爬楼梯和爬山就不好，而散步是最好的运动。因为爬楼梯和爬山时膝关节半月板承受的压力是体重的3.5～4倍，而走路时承受的压力只是体重的1.2倍。由于老年人的半月板大多已经因“年久失修”而磨损过度，就不能再“雪上加霜”了。
, 百拇医药
“一荤一素一菇”
洪昭光认为健康长寿的饮食“诀窍”，就是“一荤一素一菇”。
对于“一荤一素一菇”，他说：“就连北京奥运会上，胡锦涛主席宴请各国元首的三菜一汤国宴都是‘一荤一素一菇’。”
洪昭光介绍说：这是联合国提出的“21世纪最合理膳食结构”。它有什么好处呢？首先，人一定要吃荤。因为人有32颗牙齿，其中28颗是门齿和臼齿，4颗是犬齿。门齿像刀子，用来“切”蔬菜、水果；臼齿像磨，能“磨碎”五谷杂粮；犬齿尖利，是吃肉用的。人不同于老虎和狼，它们满口都是犬齿，只能吃肉；人也不同于牛羊，它们只有门齿和臼齿，只能吃草。人的牙齿结构与猩猩、狗熊的一样，都属于杂食动物。所以人应该以素食为主，适当吃肉。荤菜能保证摄入动物蛋白等营养，素菜能保证摄入纤维素、矿物质、维生素。“一菇”，包括香菇、金针菇、树菇、草菇、黑木耳等，还有海带。菇类食品有三个作用。一是对降低胆固醇、血液黏稠度有利，使动脉硬化的可能性减小。二是菇类食物含有香菇多糖，对提高免疫力、减少癌症发生有利。流行病学调查显示，北京每死100个人中，就有22人的死因是癌症；但香菇吃得多的地方，癌症发生就少，尤其是胃癌。三是菇类食物有抗氧化作用，对减慢细胞凋亡、人体衰老以及减少老年痴呆有利。此外，一般蔬菜、水果不含维生素D，而蘑菇却例外，如新鲜香菇中维生素D的含量比大豆高20倍；蘑菇中所含的B族维生素还可预防皮炎和肠炎；蘑菇中的碳水化合物含量很少，最适合糖尿病、胆固醇高者食用。
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“牵手”利健康 但别“牵错手”
如今，离婚率渐渐增高，离婚速度也越来越快，有些家庭虽未解体但幸福度不高，使每一位家庭成员的健康大打“折扣”。为此，洪昭光送给大家以下“三宝”，即“话聊”、“牵手”、“爱窝”，以祝所有夫妻幸福健康。
“话聊”：话聊可以使家庭成员亲密无间，产生巨大的幸福感。可谓“一聊双方误解消，二聊大家心情好，三聊能治血压高，肿瘤糖尿都见效。话聊舒心又解郁，还能提高抵抗力。天天话聊三四起，家家快乐甜如蜜”。
“牵手”：皮肤的接触能产生明显的心理和生理效应，有些地方把夫妻形容为“牵手”，真是“一语中的”。许多家庭中的琐碎矛盾一经“牵手”都烟消云散了。“早起出门牵牵手，身心愉快向前走；晚上回家牵牵手，一天劳累均趋走。”但是，千万不要“牵错手”，“牵着‘小蜜’手，心儿就颤抖；牵着情人手，血压往上走”。这样动脉硬化会加快，寿命会缩短。
“爱窝”：科学、健康、艺术的性生活是家庭、生理、心理、伦理的滋补品，能使夫妻双方身体健康、心情愉快、心灵净化、人格升华。这一点，万万不可掉以轻心，而且从青年、中年到老年，其重要性丝毫不减。, 百拇医药(胥晓琦)
9月21～22日是全国科普日，其间我国著名医学科普专家、原北京安贞医院副院长洪昭光教授在为科普志愿者们讲课时，告诉了大家一些保健新观念，尤其是告诉了大家如何认识“铺天盖地”而来、说法互相矛盾、让人无所适从的大量健康“诀窍”。
别“听风就是雨”
今天一位专家告诉大家应该吃维生素，对身体有诸多好处；明天另一位专家又告诉人们没事儿别吃维生素，因为有毒。广播刚刚播出有专家说少饮酒有利健康，又有媒体“报料”专家说滴酒不沾最好……此现象被洪昭光称为保健的“悖论”，意思是同一命题下说法相互矛盾。
对那些相互矛盾的说法，到底该听谁的呢？
洪昭光说：“面对保健的‘悖论’，要讲唯物辩证法。也就是说，大家要根据自己的实际情况和对说法的客观分析来取舍，千万不要‘听风就是雨’，盲目‘追风’”。
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他还列举了以下一些例子。
“饭后百步走，活到九十九”是一句话有道理的话，但也有科学家说“饭后百步走”对身体不利。吃饭以后适当运动，可以帮助消化、吸收；但不是所有人都适合“饭后百步走”，如果一个人的身体状况不允许饭后走，却坚持要走，那就起反作用了。而且，是放下碗就走还是休息一下再走，走多长时间，快走还是慢走，都有讲究。这些要根据每人的具体情况来确定。如果是肝病患者，就不适宜饭后走；如果是高血压或者心脏病患者，走的速度就不能太快。
“晨练”好，还是“晚练”好？如果一个人的血压很高、心率快、有心衰表现等心血管病患者，就不宜“晨练”。因为早晨7：00～10：00是这类患者的“魔鬼时间”!这段时间人的交感神经兴奋、血流加快，这些人已经处在生命的临界状态，如果再加大运动量、增加心脏负担，就会带来致命的危险。所以，这些人适宜在晚上进行适当运动。
锻炼身体爬楼梯好还是散步好？有的人说，爬楼梯好就像爬山一样；又有的人说爬楼梯对健康不利，还是散步好。爬楼梯和爬山都是现在提倡的大众健身运动，但对于老年人来说，爬楼梯和爬山就不好，而散步是最好的运动。因为爬楼梯和爬山时膝关节半月板承受的压力是体重的3.5～4倍，而走路时承受的压力只是体重的1.2倍。由于老年人的半月板大多已经因“年久失修”而磨损过度，就不能再“雪上加霜”了。
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“一荤一素一菇”
洪昭光认为健康长寿的饮食“诀窍”，就是“一荤一素一菇”。
对于“一荤一素一菇”，他说：“就连北京奥运会上，胡锦涛主席宴请各国元首的三菜一汤国宴都是‘一荤一素一菇’。”
洪昭光介绍说：这是联合国提出的“21世纪最合理膳食结构”。它有什么好处呢？首先，人一定要吃荤。因为人有32颗牙齿，其中28颗是门齿和臼齿，4颗是犬齿。门齿像刀子，用来“切”蔬菜、水果；臼齿像磨，能“磨碎”五谷杂粮；犬齿尖利，是吃肉用的。人不同于老虎和狼，它们满口都是犬齿，只能吃肉；人也不同于牛羊，它们只有门齿和臼齿，只能吃草。人的牙齿结构与猩猩、狗熊的一样，都属于杂食动物。所以人应该以素食为主，适当吃肉。荤菜能保证摄入动物蛋白等营养，素菜能保证摄入纤维素、矿物质、维生素。“一菇”，包括香菇、金针菇、树菇、草菇、黑木耳等，还有海带。菇类食品有三个作用。一是对降低胆固醇、血液黏稠度有利，使动脉硬化的可能性减小。二是菇类食物含有香菇多糖，对提高免疫力、减少癌症发生有利。流行病学调查显示，北京每死100个人中，就有22人的死因是癌症；但香菇吃得多的地方，癌症发生就少，尤其是胃癌。三是菇类食物有抗氧化作用，对减慢细胞凋亡、人体衰老以及减少老年痴呆有利。此外，一般蔬菜、水果不含维生素D，而蘑菇却例外，如新鲜香菇中维生素D的含量比大豆高20倍；蘑菇中所含的B族维生素还可预防皮炎和肠炎；蘑菇中的碳水化合物含量很少，最适合糖尿病、胆固醇高者食用。
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“牵手”利健康 但别“牵错手”
如今，离婚率渐渐增高，离婚速度也越来越快，有些家庭虽未解体但幸福度不高，使每一位家庭成员的健康大打“折扣”。为此，洪昭光送给大家以下“三宝”，即“话聊”、“牵手”、“爱窝”，以祝所有夫妻幸福健康。
“话聊”：话聊可以使家庭成员亲密无间，产生巨大的幸福感。可谓“一聊双方误解消，二聊大家心情好，三聊能治血压高，肿瘤糖尿都见效。话聊舒心又解郁，还能提高抵抗力。天天话聊三四起，家家快乐甜如蜜”。
“牵手”：皮肤的接触能产生明显的心理和生理效应，有些地方把夫妻形容为“牵手”，真是“一语中的”。许多家庭中的琐碎矛盾一经“牵手”都烟消云散了。“早起出门牵牵手，身心愉快向前走；晚上回家牵牵手，一天劳累均趋走。”但是，千万不要“牵错手”，“牵着‘小蜜’手，心儿就颤抖；牵着情人手，血压往上走”。这样动脉硬化会加快，寿命会缩短。
“爱窝”：科学、健康、艺术的性生活是家庭、生理、心理、伦理的滋补品，能使夫妻双方身体健康、心情愉快、心灵净化、人格升华。这一点，万万不可掉以轻心，而且从青年、中年到老年，其重要性丝毫不减。, 百拇医药(胥晓琦)
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