当前位置: 首页 > 新闻 > 信息荟萃
编号:11677297
容易疲劳不妨吃酵母
http://www.100md.com 2008年9月25日 《家庭保健报》 2008.09.25
     现代人说的最多的一个字是什么?很多人会说:“累。”的确,繁忙紧张的工作和生活让很多人都觉得疲倦乏力。而造成人体容易疲劳的一个主要原因是,体内缺乏B族维生素。

    B族维生素可解除身体疲劳

    据医学专家介绍,B族维生素的一个很大的作用是缓解压力,保持精力旺盛。B族维生素有15种以上,但平常人们所吃的食物中含有的B族维生素却少得可怜。日常生活中一般只有4种食物中含有B族维生素,即动物肝脏、酵母粉、小麦胚芽及米糠。但现在的面食都经过精细加工,人们的日常饮食中,不再含有丰富的B族维生素,所以几乎每个人都可能摄取不足。

    酵母含有丰富的B族维生素

    酵母片或酵母粉价格低廉,在药店可以买到,是最好的B族维生素来源。单独食用酵母片或酵母粉,就能改善大多数人的疲劳感,同时还能改善因营养不良而产生的症状,以及多数女性的缺铁性贫血。酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖,而含有绝佳的蛋白质,可以增进基础代谢,消除无用的赘肉及脂肪。

    酵母应该如何吃

    酵母和咖啡一样,很多人刚接触时都不喜欢,习惯之后自然就能接受。先从少量的酵母开始,否则,消化不良的人,可能会吃不消。消化不良者多半存在B族维生素不足,吃下酵母之后,排出的废气愈多,表示B族维生素缺乏的情形愈严重,需要吃更多的酵母。

    需要注意的是,喝酒的人需要更多的B族维生素以分解酒精。大量的水分、啤酒、咖啡、冷饮或任何液体,都会把B族维生素带出体外。天气炎热时,B族维生素容易随汗水流失,大量喝水的人,需要更多的B族维生素。

    温馨提示:酵母片能辅助治疗消化不良,有些酵母片中含有一定量的氢氧化铝,可以起到保护胃黏膜的作用。而科学研究表明,长期摄入铝对人体神经系统有害。所以,对于含有氢氧化铝的酵母片,不宜长期服用。可选择间断性地服用,即服用1个月后,停1~2个月后再服。或在购买时选择不含有氢氧化铝的酵母片服用。而酵母本身至今未见任何不良反应,可以放心服用。只是当摄入过量时,会引起腹泻。本报综合, 百拇医药