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喝粥养胃
http://www.100md.com 2008年10月6日 《家庭医生报》 2008年10月6日(总第1182期)
     从中医角度讲,食物在胃里消化会消耗掉人体的一部分胃气。而在人体不舒服时,体内多数的气会被用来对付疾病。这时候,胃气得不到人体其它气的资助,无法消化那些需要很多胃气才能消化的食物,使得人体本能地不想吃这些食物。就算在身体还算健康的时候,如果吃那些需要很多胃气才能消化的食物,人体必然会把更多的气用来资助胃气,而不得不减少其它地方气的供应。这也就是肥胖的人往往胃口奇好,吃得很多,但记忆力、反应力等等却越来越差的原因。

    那么吃什么才能养胃呢?在此建议早晚喝点粥。这是因为粥有内充谷气的作用,可助胃气以扶正。也就是说,粥在胃中不仅不需要很多胃气来消化,而且还能够资助人体的胃气。这无论对于健康人还是病人,都有很好的保健作用。尤其对于胃病患者,胃已经生病了,必然胃气不够,如果还要胃去消化各种各样难消化的食物,这胃气怎么可能恢复呢?这时候只有喝粥才不增加胃的负担,所以古人治胃病首先是要患者三餐喝粥。此外,幼儿、老人和病人胃气也相对较虚,喝粥自然也是他们很好的养生保健方法。

    总而言之,不管何种情况,如果喝粥后感觉舒适,大家就把喝粥作为日常的保健方法;如果喝粥后感觉不舒服,或本能地不想喝粥,那么也不要勉强自己。, http://www.100md.com(广州中医药大学 栾加芹(医学博士))