养肝护肝 药食有方（上）
肝病患者除了药物治疗之外，通过食疗或药膳的方法来养肝护肝也是非常重要的，下面介绍几种方法给肝病患者。
1.新鲜猪肝100克，绿豆60克，菊花30克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、菊花、大米洗净同煮。八成熟后，放入猪肝同煮，熟后调味。此粥具有清肝火、养肝血作用。适合于肝病患者见口干口苦，头晕目赤，视物模糊，舌红脉数者。
2.桑椹30克(鲜桑椹用60克)，枸杞子30克，黑米30克，鸡肝3只，大米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与黑米、大米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝病患者见头晕眼花，失眠多梦，耳鸣腰酸，须发早白等症者。
3.麦冬、白芍、北沙参、枣仁、生麦芽等量，小火煎熬，加冰糖浓缩成膏状，储存于冰箱。每次服10毫升，每日3次。该膏方具有养肝阴、生津液、安心神功效。适用于肝病患者见手足心热，口干常饮，惊悸失眠，头昏目涩，舌红少苔等症状者。
4.生麦芽30克，白梅花10克，玫瑰30克，粳米80克，共煮成粥。此粥具有疏肝理气功效。适用于肝病见胁肋胀满，肝区不适或隐痛，喜叹息，脉弦者。
5.佛手片10克，砂仁3克，鲫鱼一条(约250克)，佛手、砂仁布包，与鲫鱼共熬汤。此汤具有疏肝理气、和胃化湿的功效。适用于肝病见胸胁胀痛，胃中不适，泛泛欲吐，大便不爽，舌有腻苔等症状者。(未完待续), http://www.100md.com(首都医科大学附属北京中医医院消化中心 周滔(医学博士))
1.新鲜猪肝100克，绿豆60克，菊花30克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、菊花、大米洗净同煮。八成熟后，放入猪肝同煮，熟后调味。此粥具有清肝火、养肝血作用。适合于肝病患者见口干口苦，头晕目赤，视物模糊，舌红脉数者。
2.桑椹30克(鲜桑椹用60克)，枸杞子30克，黑米30克，鸡肝3只，大米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与黑米、大米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝病患者见头晕眼花，失眠多梦，耳鸣腰酸，须发早白等症者。
3.麦冬、白芍、北沙参、枣仁、生麦芽等量，小火煎熬，加冰糖浓缩成膏状，储存于冰箱。每次服10毫升，每日3次。该膏方具有养肝阴、生津液、安心神功效。适用于肝病患者见手足心热，口干常饮，惊悸失眠，头昏目涩，舌红少苔等症状者。
4.生麦芽30克，白梅花10克，玫瑰30克，粳米80克，共煮成粥。此粥具有疏肝理气功效。适用于肝病见胁肋胀满，肝区不适或隐痛，喜叹息，脉弦者。
5.佛手片10克，砂仁3克，鲫鱼一条(约250克)，佛手、砂仁布包，与鲫鱼共熬汤。此汤具有疏肝理气、和胃化湿的功效。适用于肝病见胸胁胀痛，胃中不适，泛泛欲吐，大便不爽，舌有腻苔等症状者。(未完待续), http://www.100md.com(首都医科大学附属北京中医医院消化中心 周滔(医学博士))