营养不良性贫血的饮食佐餐
现在一些女孩为追求苗条的体形而减少食物摄入，成为贫血高发人群。贫血危害巨大，不仅对患者本身肌体各处有害，还可能引起后代发育不良等，应引起我们充分重视。在这里推荐饮食治疗四道菜，能对这部分人有所帮助：
1.羊肝菠菜汤
原料:新鲜羊肝100克，菠菜200克，红皮鸡蛋1枚、精盐适量。
制作:将羊肝切片，菠菜切段，放人沸水锅内，加盐少许，肝熟后将鸡蛋去壳搅匀浇于锅内，水沸后盛入碗中即可。
服法：佐餐食用。
功效：养肝补血。适宜各种贫血症状的补益食疗。
2.生血牛筋汤
原料:补骨脂10克，鸡血藤、牛蹄筋各50克。
制作:将鸡血藤、补骨脂、牛蹄筋共放入沙锅内，加水300毫升，以文火炖煮50分钟，至牛蹄筋熟烂即可。
服法:饮汤，食蹄筋。
功效:益气、养血、通脉。适用于各种贫血。
3.胶蜜汤
原料:阿胶、葱白各15克，蜂蜜5O毫升。
制作:将葱白切碎，放人炒锅，加水1碗，煎沸，拣去葱白，加入阿胶、蜂蜜待其溶化后，稍煎即可。
服法:每日一次，空腹热饮。
功效:养血、润肠、美容。
4.木耳红枣茶
原料:黑木耳15克，红枣15个，红茶、冰糖适量。
制作:将黑木耳、红枣用温水泡发后放入小碗中，加水、红茶及冰糖，再将碗置蒸锅中，上火蒸1小时即成。
服法:吃木耳、红枣，喝汤。每日一次。
功效:补血。适用体弱贫血。, 百拇医药(上海 夏乐敏(医学硕士))
1.羊肝菠菜汤
原料:新鲜羊肝100克，菠菜200克，红皮鸡蛋1枚、精盐适量。
制作:将羊肝切片，菠菜切段，放人沸水锅内，加盐少许，肝熟后将鸡蛋去壳搅匀浇于锅内，水沸后盛入碗中即可。
服法：佐餐食用。
功效：养肝补血。适宜各种贫血症状的补益食疗。
2.生血牛筋汤
原料:补骨脂10克，鸡血藤、牛蹄筋各50克。
制作:将鸡血藤、补骨脂、牛蹄筋共放入沙锅内，加水300毫升，以文火炖煮50分钟，至牛蹄筋熟烂即可。
服法:饮汤，食蹄筋。
功效:益气、养血、通脉。适用于各种贫血。
3.胶蜜汤
原料:阿胶、葱白各15克，蜂蜜5O毫升。
制作:将葱白切碎，放人炒锅，加水1碗，煎沸，拣去葱白，加入阿胶、蜂蜜待其溶化后，稍煎即可。
服法:每日一次，空腹热饮。
功效:养血、润肠、美容。
4.木耳红枣茶
原料:黑木耳15克，红枣15个，红茶、冰糖适量。
制作:将黑木耳、红枣用温水泡发后放入小碗中，加水、红茶及冰糖，再将碗置蒸锅中，上火蒸1小时即成。
服法:吃木耳、红枣，喝汤。每日一次。
功效:补血。适用体弱贫血。, 百拇医药(上海 夏乐敏(医学硕士))