辨证巧选食疗方
副主任中医师 黄衍强
化疗后的患者常会出现白细胞计数下降、恶心、乏力、呕吐、心悸等不良反应。中医有“药食同源”的说法，根据化疗后病人的不同症状、体征，选取日常多见的食物，经过科学配比及加工后食用，可减轻不良反应。
气血两虚型
常见症状：头晕目眩、心悸气短、倦怠乏力、失眠多梦、自汗、食欲减退、面色萎黄、腹胀、大便稀烂等。
对症食疗方——红枣膏
原料：大红枣1000克，红糖300克，白糖100克，蜂蜜400克。
做法：将大红枣洗净放入沙锅，加入适量水，用大火煮沸，再改用中火煮至红枣熟烂，用洁净的双层纱布过滤，去掉枣核及粗渣，将过滤所得枣泥继续熬成稠糊状，加红糖、白糖，改用小火收干，加蜂蜜调和，停火，待凉后装罐或装入大口玻璃瓶中备用。
, 百拇医药
吃法：温开水送服，每日2次，每次30克。
功效：益气养血，健脾生津，对气血虚弱所引起的失眠多梦、精神恍惚等症状疗效显著。
气阴两虚型
常见症状：头晕目眩、气短乏力、面色无华、心悸失眠、口干咽燥、低热不退或五心烦热、腰酸耳鸣、盗汗等。
对症食疗方——洋参银耳鸡蛋羹
原料：西洋参3克，银耳15克，鸡蛋2个。
做法：将西洋参用水洗净，晒干或烘干，研为细粉备用；鸡蛋打入碗内，调匀至起泡沫；银耳用水发开，洗净，撕成碎片。将银耳放入锅中，加适量水，用大火煮沸后，改用小火煨烂，将鸡蛋汁、西洋参末慢慢倒入，搅拌均匀，再煮沸2～3分钟即成。
, 百拇医药
吃法：早晚分食。
功效：养阴生津，升高白细胞计数。现代药理研究表明，西洋参能大补元气，且能养阴，最适合上消化道肿瘤手术切除后气阴两虚体质，还可改善人体免疫机能、提高机体抗癌能力，对老年胃癌患者放疗、化疗后，提高免疫功能极为适宜。
脾肾阳虚型
常见症状：畏寒肢冷、全身无力、精神萎靡、气短懒言、腰膝酸软、大便不成形、小便色清、面色苍白、舌体胖大等。
对症食疗方——当归红枣羊肉羹
原料：当归30克，红枣10枚，羊肉、藕粉各100克。
做法：将当归洗净，切片入锅，加水煎取浓缩汁；红枣用冷水浸泡1小时，去核；羊肉洗净，剁成肉糜，与红枣肉、当归浓缩液一起放入锅中，加适量清水，用小火煨炖至羊肉熟烂，趁热调入藕粉，搅拌成稠羹即成。
, http://www.100md.com
吃法：早晚各1次，当点心食用。
功效：温补脾肾，兼养精血。
肝肾阴虚型
常见症状：头晕、耳鸣、视物昏花、全身疲乏、精神不振、头发稀少(色淡枯黄甚至头发全落)、肢体麻木等。
对症食疗方——枸杞桂圆茶
原料 ：枸杞子30克，桂圆肉10克。
做法：将枸杞子、桂圆肉拣去杂质，洗净，晒干或烘干，一分为二，每份含枸杞子15克，桂圆肉5克。
吃法 ：冲茶饮用，每日2次。每次取1份，放入杯中，以沸水冲泡，加盖焖15分钟即可频频饮服，一般每份可连续冲泡3～5次，冲泡至最后，可嚼食枸杞子及桂圆肉。
功效：滋补肝肾，养血健脾。桂圆肉性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，对心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状疗效显著；枸杞子则有补肾、肝，润燥明目等作用。, 百拇医药
化疗后的患者常会出现白细胞计数下降、恶心、乏力、呕吐、心悸等不良反应。中医有“药食同源”的说法，根据化疗后病人的不同症状、体征，选取日常多见的食物，经过科学配比及加工后食用，可减轻不良反应。
气血两虚型
常见症状：头晕目眩、心悸气短、倦怠乏力、失眠多梦、自汗、食欲减退、面色萎黄、腹胀、大便稀烂等。
对症食疗方——红枣膏
原料：大红枣1000克，红糖300克，白糖100克，蜂蜜400克。
做法：将大红枣洗净放入沙锅，加入适量水，用大火煮沸，再改用中火煮至红枣熟烂，用洁净的双层纱布过滤，去掉枣核及粗渣，将过滤所得枣泥继续熬成稠糊状，加红糖、白糖，改用小火收干，加蜂蜜调和，停火，待凉后装罐或装入大口玻璃瓶中备用。
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吃法：温开水送服，每日2次，每次30克。
功效：益气养血，健脾生津，对气血虚弱所引起的失眠多梦、精神恍惚等症状疗效显著。
气阴两虚型
常见症状：头晕目眩、气短乏力、面色无华、心悸失眠、口干咽燥、低热不退或五心烦热、腰酸耳鸣、盗汗等。
对症食疗方——洋参银耳鸡蛋羹
原料：西洋参3克，银耳15克，鸡蛋2个。
做法：将西洋参用水洗净，晒干或烘干，研为细粉备用；鸡蛋打入碗内，调匀至起泡沫；银耳用水发开，洗净，撕成碎片。将银耳放入锅中，加适量水，用大火煮沸后，改用小火煨烂，将鸡蛋汁、西洋参末慢慢倒入，搅拌均匀，再煮沸2～3分钟即成。
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吃法：早晚分食。
功效：养阴生津，升高白细胞计数。现代药理研究表明，西洋参能大补元气，且能养阴，最适合上消化道肿瘤手术切除后气阴两虚体质，还可改善人体免疫机能、提高机体抗癌能力，对老年胃癌患者放疗、化疗后，提高免疫功能极为适宜。
脾肾阳虚型
常见症状：畏寒肢冷、全身无力、精神萎靡、气短懒言、腰膝酸软、大便不成形、小便色清、面色苍白、舌体胖大等。
对症食疗方——当归红枣羊肉羹
原料：当归30克，红枣10枚，羊肉、藕粉各100克。
做法：将当归洗净，切片入锅，加水煎取浓缩汁；红枣用冷水浸泡1小时，去核；羊肉洗净，剁成肉糜，与红枣肉、当归浓缩液一起放入锅中，加适量清水，用小火煨炖至羊肉熟烂，趁热调入藕粉，搅拌成稠羹即成。
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吃法：早晚各1次，当点心食用。
功效：温补脾肾，兼养精血。
肝肾阴虚型
常见症状：头晕、耳鸣、视物昏花、全身疲乏、精神不振、头发稀少(色淡枯黄甚至头发全落)、肢体麻木等。
对症食疗方——枸杞桂圆茶
原料 ：枸杞子30克，桂圆肉10克。
做法：将枸杞子、桂圆肉拣去杂质，洗净，晒干或烘干，一分为二，每份含枸杞子15克，桂圆肉5克。
吃法 ：冲茶饮用，每日2次。每次取1份，放入杯中，以沸水冲泡，加盖焖15分钟即可频频饮服，一般每份可连续冲泡3～5次，冲泡至最后，可嚼食枸杞子及桂圆肉。
功效：滋补肝肾，养血健脾。桂圆肉性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，对心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状疗效显著；枸杞子则有补肾、肝，润燥明目等作用。, 百拇医药