各类糖尿病患者饮食宝典
糖尿病伴血脂异常患者
低脂肪低胆固醇饮食：
○减少脂肪摄入量，尤其是饱和脂肪，即动物油脂、肥肉。
○降低膳食胆固醇(如蛋黄、动物内脏、鱼子等)含量，每天低于300毫克。
○增加粗粮和蔬菜的摄入量，以补充膳食纤维。减少富含糖类的食物，如糖果、点心和饮料。
肥胖的糖尿病患者
低热量平衡饮食 控制总热量的摄入，促进机体动用贮存的脂肪产能，但要保证各种营养素摄入平衡。
脂肪的摄入要适量 脂肪的摄入占总热量20%~30%，每日除烹调油外，应禁食油炸食物，忌干坚果品，少食用动物油脂、动物内脏，烹调油应以植物油为主，每日20~25克。
高蛋白质 蛋白质摄入占总热量的15%~20%，或按每日每千克体重1克供给，以动物蛋白为主。
高膳食纤维 如新鲜蔬菜、水果、谷物等，因其含热量低、有饱腹感，又有无机盐及维生素供给，长期坚持对身体健康有好处。饮食宜清淡，每日食盐用量小于5克，并忌咖啡及刺激性调料，以免引起食欲亢进，不易达到减肥目的。
糖尿病伴高血压患者
减少钠盐摄入 世界卫生组织建议，每人每日食盐摄入量不超过5克。
减少脂肪摄入，补充优质蛋白 改善动物性食物结构，减少含脂肪高的猪肉的摄入，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。
注意补充钾和钙 中国膳食低钾、低钙，应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜、鲜奶、苹果、豆类制品等。
多吃蔬菜和水果 研究证明，增加蔬菜和水果摄入，减少脂肪摄入，可使血压有所下降。在日常生活中可以多食用芹菜、菠菜、大蒜、西红柿、藕、木耳、海带、南瓜、冬瓜、洋葱、茄子、胡萝卜等；水果以糖分低者为宜。
戒酒 尽管有资料表明，少量饮酒会减少患冠心病的危险，但是饮酒和血压水平以及高血压患病率之间密切相关。因此不提倡通过少量饮酒来预防冠心病。高血压患者应戒酒，因为饮酒可增加降压药物的抗药性。
补充水溶性维生素 高血压患者常用利尿剂，会造成体内水溶性维生素流失，可适当通过水果、蔬菜补充。
饮茶 高血压患者应常喝淡茶，以绿茶为主。于嘉男, http://www.100md.com
低脂肪低胆固醇饮食：
○减少脂肪摄入量，尤其是饱和脂肪，即动物油脂、肥肉。
○降低膳食胆固醇(如蛋黄、动物内脏、鱼子等)含量，每天低于300毫克。
○增加粗粮和蔬菜的摄入量，以补充膳食纤维。减少富含糖类的食物，如糖果、点心和饮料。
肥胖的糖尿病患者
低热量平衡饮食 控制总热量的摄入，促进机体动用贮存的脂肪产能，但要保证各种营养素摄入平衡。
脂肪的摄入要适量 脂肪的摄入占总热量20%~30%，每日除烹调油外，应禁食油炸食物，忌干坚果品，少食用动物油脂、动物内脏，烹调油应以植物油为主，每日20~25克。
高蛋白质 蛋白质摄入占总热量的15%~20%，或按每日每千克体重1克供给，以动物蛋白为主。
高膳食纤维 如新鲜蔬菜、水果、谷物等，因其含热量低、有饱腹感，又有无机盐及维生素供给，长期坚持对身体健康有好处。饮食宜清淡，每日食盐用量小于5克，并忌咖啡及刺激性调料，以免引起食欲亢进，不易达到减肥目的。
糖尿病伴高血压患者
减少钠盐摄入 世界卫生组织建议，每人每日食盐摄入量不超过5克。
减少脂肪摄入，补充优质蛋白 改善动物性食物结构，减少含脂肪高的猪肉的摄入，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。
注意补充钾和钙 中国膳食低钾、低钙，应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜、鲜奶、苹果、豆类制品等。
多吃蔬菜和水果 研究证明，增加蔬菜和水果摄入，减少脂肪摄入，可使血压有所下降。在日常生活中可以多食用芹菜、菠菜、大蒜、西红柿、藕、木耳、海带、南瓜、冬瓜、洋葱、茄子、胡萝卜等；水果以糖分低者为宜。
戒酒 尽管有资料表明，少量饮酒会减少患冠心病的危险，但是饮酒和血压水平以及高血压患病率之间密切相关。因此不提倡通过少量饮酒来预防冠心病。高血压患者应戒酒，因为饮酒可增加降压药物的抗药性。
补充水溶性维生素 高血压患者常用利尿剂，会造成体内水溶性维生素流失，可适当通过水果、蔬菜补充。
饮茶 高血压患者应常喝淡茶，以绿茶为主。于嘉男, http://www.100md.com