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青春期少女合理饮食很重要
http://www.100md.com 2008年12月16日 《家庭保健报》 2008.12.16
     青春期的开始,是人体生理发展的一个转折点,此时人体各个器官迅速发育成长,逐步完善,因此,对营养素的要求也越来越高。

    为了使青春期少女得到健康成长,注意合理饮食至关重要。要注意膳食的合理配备,尤其应多吃一些营养丰富,含有优质蛋白质的食物。青春期少女最显著的特点是:性腺(卵巢)的发育、成熟和月经来潮。而性腺的发育,需要优质蛋白的参与,因此,每天应摄入一定量的奶制品、瘦肉、鱼、蛋等食品。如有可能,每天可饮250毫升牛奶,为了补充铁质防止贫血,平时要多吃些含铁丰富的瘦猪肉等。

    有些专家指出,青少年缺锌可能导致个子矮小。少女在青春期为了保证身高,应注意摄食含锌量丰富的食物。一般来说,动物性食物比植物性食物含锌量高,如瘦肉、牛肉,黄鱼和其他海味食品含锌量都高,粗粮、黄豆、苹果含锌也较多,都可适量食用。何洪亮, http://www.100md.com