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冷热食物别混吃
http://www.100md.com 2008年12月22日 《家庭医生报》 2008年12月22日(总第1193期)
     节假日快到了,亲朋好友总免不了欢聚一堂,聚餐饮酒,共庆佳节。觥筹交错,大快朵颐之际,别忘了专家的提醒,吃冷热食物最好间隔三分钟。

    有些人在吃完热菜或者喝下热汤之后马上喝冷饮。像这种冷热温差较大的食物混着吃的习惯,对某些人来说,很可能会引起胃肠道疾病和高血压的危险。

    食用完热汤或热菜后血管会扩张,在这种情况下,如果大量饮用冷饮,血管会急剧收缩,血压增高,导致出现头痛、头晕,甚至恶心等症状。对于原来血压就有点高的人来说,这样做更危险。此外,短时间内食用温度反差强烈的食物会使胃受到强烈刺激,损害肠胃功能,容易引起胃肠疾病。

    所以,最好不要把过冷或过热的食物放在一起吃。即使吃完了热的想喝点冷饮解渴,也最好间隔三分钟,这样可以减小对血管和胃部的刺激。, http://www.100md.com(哈尔滨医科大学附属第二医院 张远航)