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考试时饮食调整不宜过大
http://www.100md.com 2008年12月23日 《家庭保健报》 2008.12.23
     期末考试即将到来,只要看上去能够发挥能量的食物,一些父母喜欢统统拿来,但饮食调整幅度太大,孩子的消化吸收系统不容易适应,易导致积食、上火等症状。

    如果孩子平时喜欢吃蔬菜,考试前就别突然要求他吃大鱼大肉;如果孩子平时爱吃肉,那就别要求他考试这几天增加蔬菜的食用量;如果孩子一直不喝牛奶,那这几天也没必要临时补充营养……否则,容易造成身体不适和心理紧张。

    从正餐看,每顿都要有足量的主食,主食是血糖最主要、最直接的来源。喜欢在考前和考试期间给孩子吃保健品是许多家长的共同想法,大家觉得,不管是否真的能增强记忆力,至少有心理暗示作用。但事实上,任何保健品都比不上科学饮食。相反,如果服用太多保健品,加上食补过量,会引起上火。

    每天保证优质蛋白质的摄入,可在鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等中根据孩子的口味进行选择,保证每顿都有蔬菜。考试期间应补充充足的水分,白水和茶水都可以选择。另外,运动饮料也是不错的选择,运动饮料含有矿物质、维生素和少量的糖类,可以快速为人体提供营养和能量。

    复旦大学附属华山医院 陈世益, 百拇医药