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蜂蜜的种类(4)(健康专栏)
http://www.100md.com 2009年1月2日 《生命时报》2009.01.02
     前两篇文章分别介绍了产量位居前列的油菜蜂蜜、洋槐蜂蜜、椴树蜂蜜和荆条蜜,除此以外,以下单花蜜品种也是市场上比较常见的:p|@q&, 百拇医药

    (5)紫云英蜜:又名红花草蜜,是我国南方春季主要蜜种。紫云英主要分布于长江中下游及以南各省区,如安徽、浙江、江苏等省,初花期为3月底,流蜜期为4月初。紫云英蜜呈浅琥珀色,气味清香,略有草青味,味道甘甜适口而不腻,不易结晶,结晶后成乳白细腻或细粒状,为优质上等蜂蜜。p|@q&, 百拇医药

    (6)枣花蜜:又名枣树蜂蜜,我国大部分地区都有分布,黄河中下游各省是我国枣花蜜的重要产区,枣树花期5—7月上旬。枣花蜜色泽深,质地浓稠,滋味甜腻,回味重,具中草药芳香味,不易结晶,结晶后呈粗粒状。枣花蜜性甘平偏温,维生素C含量较高,微量元素含量尤为丰富,长于补血,是调制中药的上等蜂蜜。p|@q&, 百拇医药

    (7)枇杷蜜:枇杷又名卢桔、金丸,主要生长于南方各省,花期10—12月,是秋季重要的蜜源植物。枇杷蜜呈浅琥珀色,香气浓郁,带有杏仁味,口感清爽,结晶细腻,属珍稀蜜种。p|@q&, 百拇医药

    (8)荔枝蜜:是蜜蜂从荔枝花中采集的,广东、福建、广西是主产区,荔枝花期1—5月中旬,有大小年现象。荔枝蜂蜜呈浅琥珀色或略深,带有荔枝果酸味和浓厚的荔枝花香味,易结晶,结晶粒略粗,色微黄。(完)▲