食品容器安全 “塑”造健康生活
辅助材料关乎塑料安全
塑料是人工合成的高分子化合物，现在约有300多种。塑料的主要成分是合成树脂，除此之外每种塑料制品还需加上各种辅助材料，如填充剂、增塑剂、稳定剂、着色剂、润滑剂等，有的还要加阻燃剂、发泡剂、抗静电剂等。国家批准可以用于食品包装、盛放的塑料本身基本是安全的，而与安全密切相关的主要还是那些辅助材料。
填充剂 作用是提高塑料的强度和耐热性，并降低成本，常用的是白炭黑、滑石粉等。
增塑剂 作用是增加塑料制品的可塑性，常用的是邻苯二甲酸酯类、硬脂酸甘油酯等及一些含有重金属的助剂。其中邻苯二甲酸脂是一种环境内分泌干扰素，具有激素样作用，影响内分泌系统和生殖系统的功能，国外已于上世纪90年代中期开始限用或禁用于食品包装中，2005年欧盟还规定禁止在儿童玩具和儿童用品中使用。
稳定剂 防止合成树脂被光和热作用而分解、破坏，常用的是硬脂酸盐、硫醇甲基锡等。硬脂酸盐中的铅遇到酸性或油脂会融出到食物中。
着色剂 使塑料具有各种颜色，包括有机染料和无机染料。
润滑剂 用于塑料加工成形时防止粘住模具，并使塑料表面光滑美观，常用的是硬脂酸、石蜡等。
着色剂、润滑剂中的重金属可引起慢性中毒和脏器损害，着色剂里的有机染料还有致敏和致癌作用。
[1] 2 3 [下一页], 百拇医药(上海市疾病预防控制中心 蒋家騉(主任医师))
塑料是人工合成的高分子化合物，现在约有300多种。塑料的主要成分是合成树脂，除此之外每种塑料制品还需加上各种辅助材料，如填充剂、增塑剂、稳定剂、着色剂、润滑剂等，有的还要加阻燃剂、发泡剂、抗静电剂等。国家批准可以用于食品包装、盛放的塑料本身基本是安全的，而与安全密切相关的主要还是那些辅助材料。
填充剂 作用是提高塑料的强度和耐热性，并降低成本，常用的是白炭黑、滑石粉等。
增塑剂 作用是增加塑料制品的可塑性，常用的是邻苯二甲酸酯类、硬脂酸甘油酯等及一些含有重金属的助剂。其中邻苯二甲酸脂是一种环境内分泌干扰素，具有激素样作用，影响内分泌系统和生殖系统的功能，国外已于上世纪90年代中期开始限用或禁用于食品包装中，2005年欧盟还规定禁止在儿童玩具和儿童用品中使用。
稳定剂 防止合成树脂被光和热作用而分解、破坏，常用的是硬脂酸盐、硫醇甲基锡等。硬脂酸盐中的铅遇到酸性或油脂会融出到食物中。
着色剂 使塑料具有各种颜色，包括有机染料和无机染料。
润滑剂 用于塑料加工成形时防止粘住模具，并使塑料表面光滑美观，常用的是硬脂酸、石蜡等。
着色剂、润滑剂中的重金属可引起慢性中毒和脏器损害，着色剂里的有机染料还有致敏和致癌作用。
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