肺结核的饮食调养
因结核杆菌的毒素可产生中毒和全身性反应，患者会出现长期不规则低热，使得机体消耗增多，蛋白质分解显著增强，并逐步影响到全身各种代谢功能，最后导致恶液质的发生，表现为极度消瘦、眼窝深陷、皮肤干燥松弛、肋骨外露等。因此，肺结核患者应时刻注意饮食调养。
1.热量 每千克体重供给热量40～50千卡，全日在2500～3000千卡，稍高于正常人。若合并有心脑血管病，则热量以每日2000千卡为宜。
2.蛋白质 每千克体重每日供给蛋白质1.5～2.0克，并以乳类、蛋类、动物内脏和豆制品等优质蛋白质来源为主。
3.脂肪 每日供给脂肪量在80克左右。
4.碳水化合物 主要来源为主食，若是肺结核伴有糖尿病患者，则碳水化合物量宜控制在200～300克。
5.无机盐 每日食盐量应少于8克(若伴有渗出性胸膜炎、腹膜炎时，盐应低于2克/日)。钙质能使病灶钙化，有利于疾病康复，故可多吃含钙丰富的豆制品、奶类、排骨、动物内脏等。有咯血的病人还要注意补充铁。
6.维生素 维生素A应每日供应5000国际单位；维生素B13～5毫克/日；维生素B21.5～2.0毫克/日；维生素C200～300毫克/日。维生素主要来源于新鲜蔬菜、水果及豆类，如青菜、西红柿、胡萝卜、豆制品等。
7.可选用有清热、利尿、祛痰作用的食物。如藕、莲子、百合、鸭梨、绿豆。伴贫血时，可吃些黑木耳、猪肝、猪血、禽肉、红枣等食物。
8.选食具有抗结核菌作用的食物。如燕麦、马兰头、菊花脑、鳗鱼、大蒜、白果、兔肉、萝卜、蜂蜜、山药等。伴有咯血时，可吃些银耳、猪肺、枇杷、柿饼、橄榄等。
9.忌烟、酒及强烈刺激性食物；有咯血时，禁食温燥类食物。如胡椒等。, 百拇医药(东南大学附属中大医院 窦国祥(教授))
1.热量 每千克体重供给热量40～50千卡，全日在2500～3000千卡，稍高于正常人。若合并有心脑血管病，则热量以每日2000千卡为宜。
2.蛋白质 每千克体重每日供给蛋白质1.5～2.0克，并以乳类、蛋类、动物内脏和豆制品等优质蛋白质来源为主。
3.脂肪 每日供给脂肪量在80克左右。
4.碳水化合物 主要来源为主食，若是肺结核伴有糖尿病患者，则碳水化合物量宜控制在200～300克。
5.无机盐 每日食盐量应少于8克(若伴有渗出性胸膜炎、腹膜炎时，盐应低于2克/日)。钙质能使病灶钙化，有利于疾病康复，故可多吃含钙丰富的豆制品、奶类、排骨、动物内脏等。有咯血的病人还要注意补充铁。
6.维生素 维生素A应每日供应5000国际单位；维生素B13～5毫克/日；维生素B21.5～2.0毫克/日；维生素C200～300毫克/日。维生素主要来源于新鲜蔬菜、水果及豆类，如青菜、西红柿、胡萝卜、豆制品等。
7.可选用有清热、利尿、祛痰作用的食物。如藕、莲子、百合、鸭梨、绿豆。伴贫血时，可吃些黑木耳、猪肝、猪血、禽肉、红枣等食物。
8.选食具有抗结核菌作用的食物。如燕麦、马兰头、菊花脑、鳗鱼、大蒜、白果、兔肉、萝卜、蜂蜜、山药等。伴有咯血时，可吃些银耳、猪肺、枇杷、柿饼、橄榄等。
9.忌烟、酒及强烈刺激性食物；有咯血时，禁食温燥类食物。如胡椒等。, 百拇医药(东南大学附属中大医院 窦国祥(教授))