减少摄食热量，有利于改善记忆力
最近刚在美国科学院院报PNSA杂志上发表的一篇文章显示，减少摄食热量三个月，可以改善健康老年人的记忆力。这是德国科学家通过临床试验所得出的结论。来自Munster大学的科学家们发现，老年人在削减日常进食量30%之后，再接受标准记忆测试的结果明显有提高。
过去，有人曾用动物试验证明，用低热量和富含鱼油、橄榄油的非饱和脂肪酸的食物喂养大鼠，可以改善动物大脑功能和记忆。为了证明人体也有类似反应，以Veronica Witte教授领导的研究小组招募了50名超重的老人，将他(她)们分成三组，一组减少30%的热量，第二组增加不饱和脂肪酸20%，第三组对照，不做任何进食热量调整。按各自饮食标准，三个月后测试各组老人记单词的能力，结果低热量组的老人记忆力平均提高20%，而另外两组则没有发生变化。研究人员还发现，记忆的改善与受试人体内胰岛素水平的下降是相对应的，而且越是严格执行低热量进食的老人，其胰岛素水平越是趋于明显降低。
不过这一试验的规模还比较小，同时也没有对不同年龄组的人进行测试。如果适当减少热量也能改善青少年的记忆力，或许今后望子成龙的考生家长们就不敢再给子女填鸭式灌食了。
饮食不在于多，而在于营养平衡，粗精搭配。我们已经知道“Eat Less， Live Longer”的道理，不久我们可能也会明白，“Eat Less，Memberize More”的奥秘。, 百拇医药(文 郭奕)
过去，有人曾用动物试验证明，用低热量和富含鱼油、橄榄油的非饱和脂肪酸的食物喂养大鼠，可以改善动物大脑功能和记忆。为了证明人体也有类似反应，以Veronica Witte教授领导的研究小组招募了50名超重的老人，将他(她)们分成三组，一组减少30%的热量，第二组增加不饱和脂肪酸20%，第三组对照，不做任何进食热量调整。按各自饮食标准，三个月后测试各组老人记单词的能力，结果低热量组的老人记忆力平均提高20%，而另外两组则没有发生变化。研究人员还发现，记忆的改善与受试人体内胰岛素水平的下降是相对应的，而且越是严格执行低热量进食的老人，其胰岛素水平越是趋于明显降低。
不过这一试验的规模还比较小，同时也没有对不同年龄组的人进行测试。如果适当减少热量也能改善青少年的记忆力，或许今后望子成龙的考生家长们就不敢再给子女填鸭式灌食了。
饮食不在于多，而在于营养平衡，粗精搭配。我们已经知道“Eat Less， Live Longer”的道理，不久我们可能也会明白，“Eat Less，Memberize More”的奥秘。, 百拇医药(文 郭奕)