吃块巧克力，快乐三分钟
吃块巧克力，快乐三分钟
香甜的巧克力是情人节里不可或缺的礼物。刊登在英国《每日邮报》上的一篇文章对巧克力的流行原因进行了分析，同时揭示了巧克力的一些神奇作用。
英国利兹大学安德鲁·希尔博士在研究中发现，在女性最渴望吃的各种食物中，巧克力占49%，这一比例在月经期间会提高到66%。研究人员发现，巧克力中含有一种影响大脑化学反应的物质，它能起到一定的安慰作用，给人幸福感，但这种作用只能持续3分钟。
虽然巧克力给人的幸福感稍纵即逝，但适当食用却对健康大有裨益。研究人员指出，巧克力的主要原料生可可中富含苦味黄烷醇，这种抗氧化剂有助于预防心脏病、糖尿病和癌症。
不过，白巧克力没有上述保健作用。研究人员建议，每天吃10—40克黑巧克力是不错的选择。▲ (徐 澄), http://www.100md.com
香甜的巧克力是情人节里不可或缺的礼物。刊登在英国《每日邮报》上的一篇文章对巧克力的流行原因进行了分析，同时揭示了巧克力的一些神奇作用。
英国利兹大学安德鲁·希尔博士在研究中发现，在女性最渴望吃的各种食物中，巧克力占49%，这一比例在月经期间会提高到66%。研究人员发现，巧克力中含有一种影响大脑化学反应的物质，它能起到一定的安慰作用，给人幸福感，但这种作用只能持续3分钟。
虽然巧克力给人的幸福感稍纵即逝，但适当食用却对健康大有裨益。研究人员指出，巧克力的主要原料生可可中富含苦味黄烷醇，这种抗氧化剂有助于预防心脏病、糖尿病和癌症。
不过，白巧克力没有上述保健作用。研究人员建议，每天吃10—40克黑巧克力是不错的选择。▲ (徐 澄), http://www.100md.com