正月二月三月间 荠菜可以当灵丹
祖国医学认为，荠菜味甘、性平、无毒，有健脾益胃、利水消肿、止血、明目的功能，可治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病。而现代医学除证明了祖国医学对荠菜功能的认识具有科学道理外，还有一些新的发现，如能收缩子宫、气管及小肠平滑肌；缩短出血及凝血时间；降低血压和利尿；抑制溃疡等。
荠菜除了具有药用价值外，还含有多种与人类身体健康有关的营养成分。据测定，每1000克荠菜含蛋白质高达42.4克，脂肪3.2克、糖48克、钙3.36克、磷0.58克、铁0.054克。在维生素方面，其所含维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上；维生素B2也在蔬菜中名列前茅。
所以，荠菜是药食两用的佳蔬。尤其在农历正、二、三月，正是北方野生荠菜的旺季，大家不妨摘采食用，既能强身，又能防病。
附荠菜食疗方三款：
1.荠菜60克加红、白糖适量水煎服，治疗痢疾效果明显。
2.荠菜50克、仙鹤草50克水煎服，可治疗内伤出血、产后流血、崩漏及月经过多。
3.荠菜、白茅根等量煎水代茶能预防小儿麻疹。, 百拇医药(中华中医药学会 温长路(教授))
荠菜除了具有药用价值外，还含有多种与人类身体健康有关的营养成分。据测定，每1000克荠菜含蛋白质高达42.4克，脂肪3.2克、糖48克、钙3.36克、磷0.58克、铁0.054克。在维生素方面，其所含维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上；维生素B2也在蔬菜中名列前茅。
所以，荠菜是药食两用的佳蔬。尤其在农历正、二、三月，正是北方野生荠菜的旺季，大家不妨摘采食用，既能强身，又能防病。
附荠菜食疗方三款：
1.荠菜60克加红、白糖适量水煎服，治疗痢疾效果明显。
2.荠菜50克、仙鹤草50克水煎服，可治疗内伤出血、产后流血、崩漏及月经过多。
3.荠菜、白茅根等量煎水代茶能预防小儿麻疹。, 百拇医药(中华中医药学会 温长路(教授))