糖尿病人能吃肉吗
本期好大夫
北京友谊医院华鑫营养师
问：我刚刚诊断为2型糖尿病，我以前很爱吃肉，得病以后有人说不能吃肉了，请问是这样吗？
湖南读者 王先生
答：肉类食物含有丰富的优质蛋白、铁、锌、铬、维生素B族等营养素，这是其他食物所不能比拟的。对于糖尿病患者来说，由于每日的高消耗状态导致体内各种营养素，尤其是参与新陈代谢的营养素，如蛋白质、锌、铁、维生素B族、维生素C等大量流失，因此适当增加这些物质的摄入有利于机体的恢复。我们建议糖尿病患者每天适当吃些肉。在种类上，禽肉、畜肉、海产品等可以交叉着来，这样可以在一定程度上弥补各种肉类营养素含量的差异。例如，今天中午吃鸡肉或鸭肉，下午可以选择牛羊肉，一顿饭中有多种肉类也是可以的。但一定要注意限量，一般每天在150—200克左右为宜，且尽量选择瘦肉，少吃肥肉，这样可以避免因热量过高导致血糖升高。▲, 百拇医药
北京友谊医院华鑫营养师
问：我刚刚诊断为2型糖尿病，我以前很爱吃肉，得病以后有人说不能吃肉了，请问是这样吗？
湖南读者 王先生
答：肉类食物含有丰富的优质蛋白、铁、锌、铬、维生素B族等营养素，这是其他食物所不能比拟的。对于糖尿病患者来说，由于每日的高消耗状态导致体内各种营养素，尤其是参与新陈代谢的营养素，如蛋白质、锌、铁、维生素B族、维生素C等大量流失，因此适当增加这些物质的摄入有利于机体的恢复。我们建议糖尿病患者每天适当吃些肉。在种类上，禽肉、畜肉、海产品等可以交叉着来，这样可以在一定程度上弥补各种肉类营养素含量的差异。例如，今天中午吃鸡肉或鸭肉，下午可以选择牛羊肉，一顿饭中有多种肉类也是可以的。但一定要注意限量，一般每天在150—200克左右为宜，且尽量选择瘦肉，少吃肥肉，这样可以避免因热量过高导致血糖升高。▲, 百拇医药