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想瘦先吃饱
http://www.100md.com 2009年3月13日 《生命时报》 2009.03.13
     美国减肥专家告诉你

    很多人因肥胖而烦恼,也苦于找不到有效而健康的减肥方法。3月10日,《今日美国》向大家介绍了一位经验丰富的减肥专家——路易斯·埃罗恩,他已经连续23年成功帮助数千人摆脱肥胖的困扰。他发现,成功减肥最大的秘密在于“吃饱”。同时,针对一些典型的减肥问题,埃罗恩还给出了详尽的解释。

    问题一:干吃不饱导致肥胖,是怎么回事?

    回答:一些肥胖患者体内含有某种激素会减少饱腹感。患者吃得越多,感觉越饿,因为他们的大脑不能从胃和肠收到饱腹的信号。这也就造成肥胖患者吃的量远远超过身体需要的量。

    问题二:如何拥有饱腹感?

    回答:如果饭前吃一些沙拉、蔬菜和高蛋白食品(如鸡肉、鱼肉和豆类),你会更容易和更快产生饱腹感。而如果先吃面包或者喝苏打水,会促使人吃进更多热量。另外,大量摄入甜食、淀粉和脂肪类食物如冰淇淋、蛋糕和饼干等,会使人更难产生饱腹感。

    问题三:感到饱腹的最好方式是什么?

    回答:饭前喝一杯水对产生饱腹感很有帮助。

    问题四:哪些食物应尽量避免食用?

    回答:完全抛弃某些食物并没有必要,每周享用一两次甜点是没问题的。但如果你发现有些食物如蛋糕、饼干、糖果和冰淇淋一旦吃起来,就没办法控制,此时就应该考虑放弃这些食物。

    问题五:应该如何看待零食?

    回答:每个人喜欢的零食不同,但是建议大家选择健康的零食如蔬菜、酸奶、一把干果和一点水果。▲ (郭静超), 百拇医药