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便秘多吃三薯
http://www.100md.com 2009年3月13日 生命时报2009.03.13
     问:都说便秘要多吃粗粮,请问具体该吃哪几种最好呢?azo, http://www.100md.com

    上海读者:杨先生azo, http://www.100md.com

    中国营养学会副理事长程义勇答:过去,人们不大把便秘当回事儿,然而今天,哪怕是偶尔不“顺”都会令人们烦恼不安。其实,治疗便秘重中之重是调节饮食,三薯就是便秘者的好食物azo, http://www.100md.com

    三薯是指甘薯(地瓜)、马铃薯(土豆)和芋薯(芋头)。这三种薯类食物都富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动,预防便秘。更重要的是,其膳食纤维都是可溶性的细纤维,能更好地保持水分,从而使肠道更为润滑,有效防止便秘。而且,研究表明,这三类薯能够促进肠道内有益菌群的增长,如双歧杆菌、乳酸菌等,起到益生原的作用,有益菌群能调节肠道菌群平衡,从而改善肠道内的新陈代谢,避免便秘。azo, http://www.100md.com

    可能有人吃土豆等会有些肚胀,这也是因为肠道菌群的改变导致,属于正常,无需担心,可以先少吃,后多吃,由少至多地使肠道适应。建议每周吃5次左右,每次摄入50—100克,便秘患者可适当增加。▲azo, http://www.100md.com

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