加拿大医院餐，好吃
在国内，人们将医院为病人准备的饭菜称为“病号饭”，但加拿大人却认为“病号饭”的说法不尊重患者，因而将医院提供的饭菜称为“医院餐”。一提到医院餐，人们首先想到的就是美味与营养并重。
加拿大蒙特利尔市的几家公立医院，在病人住院期间都会提供免费“医院餐”，其做法在其他发达国家也并不常见。蒙特利尔一家大医院的负责人告诉记者，“医院餐”是医院服务的一个重要组成部分。他们有专门的营养师负责为病人搭配套餐，既会考虑到膳食营养，又会顾及不同病人的口味。“以人为本，营养搭配”是每家医院准备营养餐的原则。
值得称赞的是，在蒙特利尔的医院里，薯条、可乐这类垃圾食品绝对不能出现。此外，“医院餐”里不允许有人造奶油和反式脂肪，牛肉不含激素，提供的蔬菜无杀虫剂。
记者在住院期间，对丰富的早晚餐印象最深。蒙特利尔综合医院的早餐有橙汁、李子汁、香蕉、苹果酱、麦粥片、玉米片、 小麦片、烤全麦面包、蜂蜜、煮鸡蛋、脱脂奶酪等，无论东方人还是西方人都吃得很习惯。晚餐则有土豆和米饭、鸡汤、三明治、土豆泥、蔬菜沙拉以及酸奶等。据说，不少医院里的老病号吃惯了医院餐，都觉得离不开它了。每天能吃到这样的美味，病人的康复也更快了。▲, 百拇医药(本报驻加拿大特约记者 石熔)
加拿大蒙特利尔市的几家公立医院，在病人住院期间都会提供免费“医院餐”，其做法在其他发达国家也并不常见。蒙特利尔一家大医院的负责人告诉记者，“医院餐”是医院服务的一个重要组成部分。他们有专门的营养师负责为病人搭配套餐，既会考虑到膳食营养，又会顾及不同病人的口味。“以人为本，营养搭配”是每家医院准备营养餐的原则。
值得称赞的是，在蒙特利尔的医院里，薯条、可乐这类垃圾食品绝对不能出现。此外，“医院餐”里不允许有人造奶油和反式脂肪，牛肉不含激素，提供的蔬菜无杀虫剂。
记者在住院期间，对丰富的早晚餐印象最深。蒙特利尔综合医院的早餐有橙汁、李子汁、香蕉、苹果酱、麦粥片、玉米片、 小麦片、烤全麦面包、蜂蜜、煮鸡蛋、脱脂奶酪等，无论东方人还是西方人都吃得很习惯。晚餐则有土豆和米饭、鸡汤、三明治、土豆泥、蔬菜沙拉以及酸奶等。据说，不少医院里的老病号吃惯了医院餐，都觉得离不开它了。每天能吃到这样的美味，病人的康复也更快了。▲, 百拇医药(本报驻加拿大特约记者 石熔)