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小孩能否喝啤酒
http://www.100md.com 2009年5月4日 家庭医生报 2009年5月4日(总第1212期)
     啤酒是以大麦芽为主要原料,加入少量淀粉类辅料,经液态糊化和糖化,再经液态发酵而成。因为它含有丰富的碳水化合物、B族维生素、钾、硒、锌、钙等营养物质,并能产生较高的能量,所以被称为“液体面包”。且其有特殊的口味和香味,含有的营养素容易被人体吸收,所以深受广大消费者的欢迎。有的家长认为,孩子是不能喝高浓度的白酒,而喝点啤酒则无所谓,既不会醉,又可补充营养和水分。其实这种观点是绝对错误的。

    不管是白酒、黄酒还是啤酒,里面都含有酒精,只是含得多和少的区别。啤酒一般含酒精度3%~6%,因此无论喝多少,总会摄入一定量的酒精。

    儿童正处于生长发育的重要时期,他们分解酒精的能力很差,而对酒精的毒性又极为敏感,神经系统及内脏器官对毒物的耐受力很低,酒精会刺激孩子的咽喉黏膜,使上呼吸道抵御致病因素的能力降低。所以,喝酒的孩子比正常儿童更易患咽炎、扁桃体炎、气管炎;酒精对孩子的生殖器官的发育也有严重的影响;酒精必须在肝脏中分解,对肝脏有明显的毒性,可使肝细胞发生退行性变化,引起肝肿大,肝功能异常,严重的还会导致肝坏死。

    啤酒毕竟不是营养全面的食物,常喝啤酒不但使孩子营养缺乏,直接影响孩子的发育,因此,即使是啤酒小孩也不宜喝。, 百拇医药(上海市营养学会 蒋家騉(教授))