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痛风患者怎么吃
http://www.100md.com 2009年5月8日 《中国中医药报》 第3118期
     由于痛风的发病与饮食及体质有关,故要重视饮食宜忌。

    1.节制饮食,防止过胖。降低体重、防止发胖常可使高尿酸血症得到控制,但由于脂肪等组织分解过快可引起血酮体及乳酸浓度增加,抑制尿酸排泄而诱发痛风的急性发作,因此节制饮食不能操之过快。

    2.避免进高嘌呤饮食。如动物内脏(脑、肝、肾、心等)、浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤、沙丁鱼、鲳鱼、黄鳝、鲇鱼、鱼卵、粗面麦、糙米、全麦片、豆类及发酵食物等,应限制进食。干豆、菠菜、茼蒿等含少量嘌呤食物,可在煮后去汤食用。

    3.严格戒酒。酒类,尤其是啤酒,以及烟、浓茶、咖啡等均宜严格限制。

    4.宜多食牛奶、蛋类、羊奶等,同时限制蛋白质摄入量,每日以每公斤体重摄取蛋白质0.8~1克为宜。

    5.增加碱性食物摄入量,如:新鲜蔬菜、水果、矿泉水、苏打饼干、加碱馒头、加碱玉米粥等。

    6.多饮水(每日3000毫升以上),使24小时尿量保持在2000毫升以上,以促进尿酸排泄。

    7.不宜食用辛辣煎炸熏烤及香燥食物,尽量少食高脂肪及易于化湿生热之品。

    (佳 愉), 百拇医药