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日本老人注重饮食
http://www.100md.com 2009年5月25日 家庭医生报 2009年5月25日(总第1215期)
     日本长寿老人们把注重饮食放在首位。专家们将日本人的饮食习惯概括成以下几个方面:

    1.经常吃深海鱼类且酷爱海藻 。日本每年人均要吃掉100多公斤鱼,超过了大米的消耗量。此外还常吃海带、海藻等海洋植物。海藻中含有丰富的微量元素和食物纤维,是对付高血压和糖尿病的“杀手锏”。

    2.少食多餐、注重搭配。在日本料理店你会发现,这里的食物量很小,但种类繁多。蔬菜、豆类和主食做得尤其精细。这样一来,每顿饭都能摄入均衡的营养成分。据了解,日本人摄取的油脂数量仅为欧美人的1/6。

    3.日本一项对数十位百岁老人的饮食调查发现,90%以上的人都爱吃炖烂的五花猪肉。

    “保持良好心态、注重饮食结构、积极参加锻炼”,这些是国外百岁老人的普遍生活态度。在经济高度发达,人文素质和自我意识都高度前瞻的环境里,造就了这种乐观精神,也可以说是独善其行的生活习惯。他们很少会因为子女去过度操劳,不像中国老人这样,从子女上学到就业再到结婚生子而忙忙碌碌地辛苦一辈子。, 百拇医药(据《中老年保健》)