厨房里的灵丹妙药
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国外的饮食防病疗法
◎ 副主任医师 博 恩
随着对健康概念的理解不断加深，人们对疾病的防治越来越崇尚健康天然的饮食疗法，喜欢通过饮食养生保健和治疗疾病的人也越来越多。下面将目前国外最流行的七种饮食防病疗法介绍如下。
红茶防治流感 日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒钟，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶漱口可以预防流感。
维生素B
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防治糖尿病 法
国、意大利及日本均有报道，维生素B
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低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B
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，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B
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的食物同样对防治糖尿病有效。
牛奶防治支气管炎 美国学者最近的一项调查统计发现，吸烟者患慢性支气管炎的人有31.7%是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的危险。
橘汁防治尿道感染 美国妇产科医生研究认为，易患尿路感染的人每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿路感染，其效果比单纯饮水要好得多。
南瓜子防治前列腺病 美国研究人员发表的一篇科研论文指出，每天坚持吃一把南瓜子(50克左右)可治疗前列腺肥大，明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
淀粉类食物防治肠癌 美国剑桥大学的研究表明，澳大利亚结肠癌发病率是中国人的4倍，其主要原因就是澳大利亚人摄入的淀粉少。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠杆菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。
菠菜防治视网膜退化 美国哈佛大学的一项研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。, 百拇医药