长寿且健康才是真长寿
健康长寿的秘密一直受到广泛关注，却又常常遭到误解。但有一群非凡的人似乎不费吹灰之力就达到了这一目标。他们乐享长寿，在九十多岁甚至一百多岁时仍然乐观积极，充满活力。这些人生活在世界上的“蓝色地带”——一些不可思议的长寿社区中。在这里，普遍的生活方式、饮食习惯、观念和对待困难的方式成就了惊人的寿命和生活质量。
扎优化生活方式换来
10年额外健康生活
五个世纪以后，寻找长寿的魔力源泉的想法仍然大有市场，江湖骗子和蠢人们还在愚蠢的寻求着这一目标，他们用药物、保健食品或者是医学治疗来伪装自己。为了永远揭露这些骗局，芝加哥伊利诺伊州立大学的人口统计学家杰伊以及另外50多位世界顶尖的研究长寿的专家在2002年发表了一个措辞强硬的声明，毫不掩饰地表达了他们对这一问题的立场。
“涉及这个问题时我们的用词必须准确，”他们写道，“现在没有任何证据能证明诸如改变生活方式、外科手术、维生素、抗氧化药剂、荷尔蒙或者是基因工程技术能够影响衰老进程。”
, 百拇医药
衰老是个残酷的事实，这是一个只能加速的油门。我们还没有发现刹车的存在。游戏的目标是尽量少踩油门。但是大多数的美国人过着多变的快节奏生活，他们把油门踩得太狠、太多了。
我们探究了全世界最好的在健康长寿方面的实践，并且将成果应用于我们的生活。我们中的大多数人对寿命长短的控制力比我们想象中更强大。实际上，专家认为，遵循正确的生活方式能使我们至少增加10年的健康生活，并且逃脱绝大多数致命疾病的侵害。这意味着多10年的高质量生活。
为了找到长寿的秘密，我们组成了包括人口统计学家、医学专家和新闻记者的工作组直接前往拥有最佳资源的地区。我们来到蓝色地带——— 四个全球最健康的角落，那里的人们不会罹患多种美国常见的致死性疾病。这些地区的人活到100岁的机会是我们的3倍。针对每一个蓝色地带，我们使用国家老年医学研究院1开发的一种称为协作调查陈述的方法，对生活方式中的那些能够解释这些地区的长寿现象的方面进行了分析——— 如饮食习惯、身体锻炼强度、社会组织情况和当地的传统医药等等。我们想找到他们的共通之处，也就是这四个地区的共有的一些行为习惯，这可以帮助我们推论出那些与文化无关的最好的健康习惯，也就是真正的健康法则。
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通过优化你的生活方式，你可以获得10年额外的健康生活，反之，你就会失去它。怎样才能优化你的生活方式呢？学习一个蓝色地带的经验吧。
扎我们想要怎样的百岁
“你越健康活得越长”
问题：我们活到100岁的机会有多大？
杰克：这个机会相当小，可能小于百分之一。这还取决于你现在的年龄。一个刚出生的婴儿的寿命估测方法和一个已经80岁老人的估测方法是不同的。另外，健康状况也非常重要。如果你回顾一下，大多数的百岁老人在80多岁的时候都很健康。描述活到100岁的可能性的最好方法是：“你越健康活得越长。
史蒂文：问题是如果你能活到100岁，你想要什么样的100岁呢？——— 这也是我为什么认为良好的健康状况非常重要的原因。你想卧床不起，生活不能自理吗？还是想相对独立并保持清醒？就我来说，这就取决于是否有良好的健康习惯。
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问题：有延长生命的药物吗？
罗伯特：关于这个有许多秘方，但没有一个是可信的。没有一个经受过严格的检测，所有的，从人类生长激素到抗氧化剂。无论人们用什么标准来研究这些药物，它们都无法经受住考验。这并不意味着一些新的发现是没有意义的，但是现在来说这可能并不是一条正确的道路。试想一下：如果抗氧化剂真的那么管用的话，吃着人造奶油小松糕、奇迹面包4之类食品成长起来的整整一代人都应该不会变老(这类食品添加了抗氧化剂，以保证长期储存不会变质)。
问题：什么是明智的长寿食谱？
罗伯特：合理的饮食很有意义。我需要再强调一下，这并不意味着我想让你变成素食主义者。健康生活的一个原则是做任何事都要适度。
适度就是要摄入必需的卡路里还有均衡的碳水化合物、脂肪和蛋白质，吃你真正需要的东西。还有避免一些我们知道的有害的食物，例如大多数快餐都不够健康。我们似乎都喜欢吃有害的食品：如盐、糖和脂肪。人类有自我毁灭的天性，至少在吃这方面是这样的。
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最佳的食谱的基本原则之一是适度。你听说过那些只吃豆类和植物性食品也活得很好的人吧，但是我认为这是不够的。
人体内的新陈代谢肯定需要适量的肉类，但是问题再次出现，你是按欧洲的量吃还是按美国的量吃？你是一周吃两次肉，还是每天两顿都吃肉？你吃的是加工过的充满脂肪的肉，还是精心切割下来的瘦肉？对我来说，我刚开始按照适度的标准生活。假设你在二十多岁的时候身材很好，如果你能一直保持下去，你的身材将一直保持的很好。
然而实际上，在你二十多岁的时候，因为你的身体功能很活跃，调节机能很好，因此尽管你出于各种原因吃了很多不健康的食物，却仍能维持体重。
而当你变老后，你将会会失去身体的调节机能。这时生活方式对你的影响就会变大——— 糟糕的生活方式将带给你比年轻的时候更大的伤害。
扎多学科专业人士共同解读
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关于衰老的事实
在我们深入细节之前，我认为了解一些人们衰老的方式以及一些基本概念和定义很有必要。我们每个人的寿命预期是多少？当我们衰老的时候身体发生的真正变化是什么？为什么我们不能通过吃药来延长寿命？我们怎样才能活得长一些？我们怎样才能生活的更健康一些？以及为什么改变生活方式会增加额外的健康寿命？
为了回答这些以及另外一些基础性问题，我咨询了世界各地的一些专家，他们从不同的方面描述了他们的最新研究成果。这些科学家为我们呈现了生物学、老年
病学以及长寿科学方
面的最佳研究成果。
罗伯特：这个意
义深远的问题。首
, 百拇医药 先，衰老从出生就开
始了。如果你仔细想
一想，就会发现所有
物种都是如此持续不
断的发展。你可以认
为这是个体与环境之
间的平衡。本质上，我们认为衰老是丧失
复制机能的过程，一
种维持对身体的内部
调节和平衡的失败。
从儿童期开始，我们的身体特征逐步
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发生着多种变化。儿
童容易受到环境影
响，必须受到保护。
对人类来说，我们的
身体在20岁中期达
到巅峰状态，并将维
持一段时间。然后，从某个时间点开始，也许是40岁中期，我们开始走下坡路。有些人会说我们实际上从30岁就开始变糟。这取决于我们遵循怎样的生活方式。
老年期是另一个天平向环境倾斜的时期：老人需要外界帮助来保护自身。
衰老带来的衰退主要包括：失去自我调节能力，不能耐受极端的压力和混乱的环境。
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衰老来临时既有正面又有负面变化。研究老年病的专家将衰老定义为死亡风险。即：不考虑疾病，在有限的生命周期内的不间断的死亡风险。
史蒂文：我将衰老定义为逐步丧失身体机能的过程，不管是跑步还是思考，还是其他的什么。这是体力和智力逐步丧失的过程，曾经的能力对我们来说渐渐地变得遥不可及。基本上，这意味着你不能永远完整保持你的身体机能。
罗伯特：关于衰老有几个理论。
其中一个是你的身体系统里有些基因的开闭，能够减缓或者加速衰老。
另一个理论是，“废物-排泄综合征”，认为随着时间流逝你的身体里的毒素会逐步积累，然后衰老就开始了。
扎改变生活方式
增加你的健康年限
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问题：怎样增加健康的年限呢？
罗伯特：不要为了锻炼而锻炼，试着改变你的生活方式。用骑自行车代替开车。不开车，试试走路去购物。不乘电梯，改走楼梯。让这些成为你生活的一部分。尽可能保持这些习惯，你保持健康的机会就会大得多。
生命游戏的主题是坚持。我们尝试的许多事情都坚持不了太久，我们通常在受到某些事件的刺激后才开始做这些尝试，因为我们想避免那些突然降临的死亡的恐惧。但让我们停下来的理由实在太多了。
另外，我还想告诉你的是不要吸烟。吸烟是对健康生活方式威胁最大的不良习惯，比任何其他威胁都严重。一旦你能够成功戒烟，我会尝试着让你开始适度的生活，根据你的体重来做足够的运动，使之成为你的日常生活习惯，并保持下去。
问题：运动有帮助吗？
罗伯特：运动有几个明确的作用。做能够锻炼心血管的运动，即有氧运动，会提高你身体运输氧气的能力。你必须卖力的锻炼，让心率升高。游泳就是一种不错的有氧运动。
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还有一些对抗重力的运动。比如，如果你想阻止骨质疏松，游泳就不是最佳选择，因为它无法提高你骨骼的强度。对抗重力的运动，如散步和站立比游泳更能加速骨骼代谢。
还有一些运动能改善你的身体平衡，比如太极拳或者瑜伽。这些运动能降低身体素质下降引起的危险。还有一些高强度的运动，如各种类型的举重。由于肌肉过度发达，许多举重运动员的健康状况并不好。但是如果只是进行适度的举重锻炼或轻度负重，就能增强肌肉力量。数据显示维持适量的运动非常有益。研究表明跑马拉松的人通常比不运动的人的心血管系统健康的多。你也许会说运动越多越好，但是这类运动通常会损伤你的关节。所以马拉松运动员虽然有良好的心血管系统，但是很可能不得不做关节手术。但是，一般来讲，如果一个人一次做30分钟或者提高到60分钟运动，至少每周5次，将是非常有益的。而且你不必把这些运动一次做完，尽管那样看起来更好。如果你能开始锻炼，并且能一直保持下去就很好了。
问题：怎样使健康的年限最大化？
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罗伯特：再说一次，这两件事是有区别的。一个是，我能活多长？另一个是，我的生活质量怎么样？这是完全不同的两个问题。你不一定希望靠生命维持系统延长两年寿命。问题是：你能推迟生活不能自理的时刻吗？“好时光”是一个很重要的观念。
对于人们所说的健康地衰老，我有些好的建议。其中之一是拥有良好的社会交往活动。大多数人喜欢和别人，特别是那些在乎他们的人在一起。不管这是提高了你体内的内啡肽5水平还能降低了皮质醇6水平，总之这似乎能让你感觉幸福。我们还不知道这是为什么。有人曾试图寻找这一作用的生物学标记，但没有成功。但是肯定存在某些东西让生命更有价值，让日子过得更有意义。
另外还有就是，做让你觉得有趣或者有意义的事。还是要强调，不同的人有不同的兴趣点。比如，人们谈论工作狂时通常认为他们容易患与压力相关的疾病。但是没有证据表明如果工作狂真正喜欢他们的工作时，患病的风险一定会增加。但如果他们的动力是外在压力或者对金钱的需求，那么这将给他们的生活增加压力，这很可能不健康。所以每个人想做的事情都是非常独特的。
(以上摘自《蓝色地带》作者：丹比特纳), 百拇医药
扎优化生活方式换来
10年额外健康生活
五个世纪以后，寻找长寿的魔力源泉的想法仍然大有市场，江湖骗子和蠢人们还在愚蠢的寻求着这一目标，他们用药物、保健食品或者是医学治疗来伪装自己。为了永远揭露这些骗局，芝加哥伊利诺伊州立大学的人口统计学家杰伊以及另外50多位世界顶尖的研究长寿的专家在2002年发表了一个措辞强硬的声明，毫不掩饰地表达了他们对这一问题的立场。
“涉及这个问题时我们的用词必须准确，”他们写道，“现在没有任何证据能证明诸如改变生活方式、外科手术、维生素、抗氧化药剂、荷尔蒙或者是基因工程技术能够影响衰老进程。”
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衰老是个残酷的事实，这是一个只能加速的油门。我们还没有发现刹车的存在。游戏的目标是尽量少踩油门。但是大多数的美国人过着多变的快节奏生活，他们把油门踩得太狠、太多了。
我们探究了全世界最好的在健康长寿方面的实践，并且将成果应用于我们的生活。我们中的大多数人对寿命长短的控制力比我们想象中更强大。实际上，专家认为，遵循正确的生活方式能使我们至少增加10年的健康生活，并且逃脱绝大多数致命疾病的侵害。这意味着多10年的高质量生活。
为了找到长寿的秘密，我们组成了包括人口统计学家、医学专家和新闻记者的工作组直接前往拥有最佳资源的地区。我们来到蓝色地带——— 四个全球最健康的角落，那里的人们不会罹患多种美国常见的致死性疾病。这些地区的人活到100岁的机会是我们的3倍。针对每一个蓝色地带，我们使用国家老年医学研究院1开发的一种称为协作调查陈述的方法，对生活方式中的那些能够解释这些地区的长寿现象的方面进行了分析——— 如饮食习惯、身体锻炼强度、社会组织情况和当地的传统医药等等。我们想找到他们的共通之处，也就是这四个地区的共有的一些行为习惯，这可以帮助我们推论出那些与文化无关的最好的健康习惯，也就是真正的健康法则。
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通过优化你的生活方式，你可以获得10年额外的健康生活，反之，你就会失去它。怎样才能优化你的生活方式呢？学习一个蓝色地带的经验吧。
扎我们想要怎样的百岁
“你越健康活得越长”
问题：我们活到100岁的机会有多大？
杰克：这个机会相当小，可能小于百分之一。这还取决于你现在的年龄。一个刚出生的婴儿的寿命估测方法和一个已经80岁老人的估测方法是不同的。另外，健康状况也非常重要。如果你回顾一下，大多数的百岁老人在80多岁的时候都很健康。描述活到100岁的可能性的最好方法是：“你越健康活得越长。
史蒂文：问题是如果你能活到100岁，你想要什么样的100岁呢？——— 这也是我为什么认为良好的健康状况非常重要的原因。你想卧床不起，生活不能自理吗？还是想相对独立并保持清醒？就我来说，这就取决于是否有良好的健康习惯。
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问题：有延长生命的药物吗？
罗伯特：关于这个有许多秘方，但没有一个是可信的。没有一个经受过严格的检测，所有的，从人类生长激素到抗氧化剂。无论人们用什么标准来研究这些药物，它们都无法经受住考验。这并不意味着一些新的发现是没有意义的，但是现在来说这可能并不是一条正确的道路。试想一下：如果抗氧化剂真的那么管用的话，吃着人造奶油小松糕、奇迹面包4之类食品成长起来的整整一代人都应该不会变老(这类食品添加了抗氧化剂，以保证长期储存不会变质)。
问题：什么是明智的长寿食谱？
罗伯特：合理的饮食很有意义。我需要再强调一下，这并不意味着我想让你变成素食主义者。健康生活的一个原则是做任何事都要适度。
适度就是要摄入必需的卡路里还有均衡的碳水化合物、脂肪和蛋白质，吃你真正需要的东西。还有避免一些我们知道的有害的食物，例如大多数快餐都不够健康。我们似乎都喜欢吃有害的食品：如盐、糖和脂肪。人类有自我毁灭的天性，至少在吃这方面是这样的。
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最佳的食谱的基本原则之一是适度。你听说过那些只吃豆类和植物性食品也活得很好的人吧，但是我认为这是不够的。
人体内的新陈代谢肯定需要适量的肉类，但是问题再次出现，你是按欧洲的量吃还是按美国的量吃？你是一周吃两次肉，还是每天两顿都吃肉？你吃的是加工过的充满脂肪的肉，还是精心切割下来的瘦肉？对我来说，我刚开始按照适度的标准生活。假设你在二十多岁的时候身材很好，如果你能一直保持下去，你的身材将一直保持的很好。
然而实际上，在你二十多岁的时候，因为你的身体功能很活跃，调节机能很好，因此尽管你出于各种原因吃了很多不健康的食物，却仍能维持体重。
而当你变老后，你将会会失去身体的调节机能。这时生活方式对你的影响就会变大——— 糟糕的生活方式将带给你比年轻的时候更大的伤害。
扎多学科专业人士共同解读
, http://www.100md.com
关于衰老的事实
在我们深入细节之前，我认为了解一些人们衰老的方式以及一些基本概念和定义很有必要。我们每个人的寿命预期是多少？当我们衰老的时候身体发生的真正变化是什么？为什么我们不能通过吃药来延长寿命？我们怎样才能活得长一些？我们怎样才能生活的更健康一些？以及为什么改变生活方式会增加额外的健康寿命？
为了回答这些以及另外一些基础性问题，我咨询了世界各地的一些专家，他们从不同的方面描述了他们的最新研究成果。这些科学家为我们呈现了生物学、老年
病学以及长寿科学方
面的最佳研究成果。
罗伯特：这个意
义深远的问题。首
, 百拇医药 先，衰老从出生就开
始了。如果你仔细想
一想，就会发现所有
物种都是如此持续不
断的发展。你可以认
为这是个体与环境之
间的平衡。本质上，我们认为衰老是丧失
复制机能的过程，一
种维持对身体的内部
调节和平衡的失败。
从儿童期开始，我们的身体特征逐步
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童容易受到环境影
响，必须受到保护。
对人类来说，我们的
身体在20岁中期达
到巅峰状态，并将维
持一段时间。然后，从某个时间点开始，也许是40岁中期，我们开始走下坡路。有些人会说我们实际上从30岁就开始变糟。这取决于我们遵循怎样的生活方式。
老年期是另一个天平向环境倾斜的时期：老人需要外界帮助来保护自身。
衰老带来的衰退主要包括：失去自我调节能力，不能耐受极端的压力和混乱的环境。
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衰老来临时既有正面又有负面变化。研究老年病的专家将衰老定义为死亡风险。即：不考虑疾病，在有限的生命周期内的不间断的死亡风险。
史蒂文：我将衰老定义为逐步丧失身体机能的过程，不管是跑步还是思考，还是其他的什么。这是体力和智力逐步丧失的过程，曾经的能力对我们来说渐渐地变得遥不可及。基本上，这意味着你不能永远完整保持你的身体机能。
罗伯特：关于衰老有几个理论。
其中一个是你的身体系统里有些基因的开闭，能够减缓或者加速衰老。
另一个理论是，“废物-排泄综合征”，认为随着时间流逝你的身体里的毒素会逐步积累，然后衰老就开始了。
扎改变生活方式
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问题：怎样增加健康的年限呢？
罗伯特：不要为了锻炼而锻炼，试着改变你的生活方式。用骑自行车代替开车。不开车，试试走路去购物。不乘电梯，改走楼梯。让这些成为你生活的一部分。尽可能保持这些习惯，你保持健康的机会就会大得多。
生命游戏的主题是坚持。我们尝试的许多事情都坚持不了太久，我们通常在受到某些事件的刺激后才开始做这些尝试，因为我们想避免那些突然降临的死亡的恐惧。但让我们停下来的理由实在太多了。
另外，我还想告诉你的是不要吸烟。吸烟是对健康生活方式威胁最大的不良习惯，比任何其他威胁都严重。一旦你能够成功戒烟，我会尝试着让你开始适度的生活，根据你的体重来做足够的运动，使之成为你的日常生活习惯，并保持下去。
问题：运动有帮助吗？
罗伯特：运动有几个明确的作用。做能够锻炼心血管的运动，即有氧运动，会提高你身体运输氧气的能力。你必须卖力的锻炼，让心率升高。游泳就是一种不错的有氧运动。
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还有一些对抗重力的运动。比如，如果你想阻止骨质疏松，游泳就不是最佳选择，因为它无法提高你骨骼的强度。对抗重力的运动，如散步和站立比游泳更能加速骨骼代谢。
还有一些运动能改善你的身体平衡，比如太极拳或者瑜伽。这些运动能降低身体素质下降引起的危险。还有一些高强度的运动，如各种类型的举重。由于肌肉过度发达，许多举重运动员的健康状况并不好。但是如果只是进行适度的举重锻炼或轻度负重，就能增强肌肉力量。数据显示维持适量的运动非常有益。研究表明跑马拉松的人通常比不运动的人的心血管系统健康的多。你也许会说运动越多越好，但是这类运动通常会损伤你的关节。所以马拉松运动员虽然有良好的心血管系统，但是很可能不得不做关节手术。但是，一般来讲，如果一个人一次做30分钟或者提高到60分钟运动，至少每周5次，将是非常有益的。而且你不必把这些运动一次做完，尽管那样看起来更好。如果你能开始锻炼，并且能一直保持下去就很好了。
问题：怎样使健康的年限最大化？
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罗伯特：再说一次，这两件事是有区别的。一个是，我能活多长？另一个是，我的生活质量怎么样？这是完全不同的两个问题。你不一定希望靠生命维持系统延长两年寿命。问题是：你能推迟生活不能自理的时刻吗？“好时光”是一个很重要的观念。
对于人们所说的健康地衰老，我有些好的建议。其中之一是拥有良好的社会交往活动。大多数人喜欢和别人，特别是那些在乎他们的人在一起。不管这是提高了你体内的内啡肽5水平还能降低了皮质醇6水平，总之这似乎能让你感觉幸福。我们还不知道这是为什么。有人曾试图寻找这一作用的生物学标记，但没有成功。但是肯定存在某些东西让生命更有价值，让日子过得更有意义。
另外还有就是，做让你觉得有趣或者有意义的事。还是要强调，不同的人有不同的兴趣点。比如，人们谈论工作狂时通常认为他们容易患与压力相关的疾病。但是没有证据表明如果工作狂真正喜欢他们的工作时，患病的风险一定会增加。但如果他们的动力是外在压力或者对金钱的需求，那么这将给他们的生活增加压力，这很可能不健康。所以每个人想做的事情都是非常独特的。
(以上摘自《蓝色地带》作者：丹比特纳), 百拇医药