辨别真假猪血5招儿
关于到市场上购买猪血时如何辨别真假，大家应学会以下五招儿：
看颜色 假猪血由于搀兑了色素，颜色非常鲜艳，用手攥出的水为红色；而真猪血的颜色则显得较暗，呈深红色，用手攥出的水无色。
用手摸 假猪血由于搀兑了甲醛等化学物质，比较柔韧，而且不会被切碎；而真猪血则较硬，用手碰触即容易破碎。
看切面 假猪血切开后，切面光滑平整，看不到有气孔；真猪血切开后，切面粗糙，有不规则的小孔。
闻气味 真猪血，有股淡淡的血腥味；如果闻不到一点血腥味，就可能是假猪血。
观粪便 人吃了一定量的真猪血后，排出的大便呈黑色；如果吃了很多猪血后大便无任何变化，甚至出现腹泻则吃的是假猪血。, 百拇医药(邵志勇 武汉市工商局市场处)
看颜色 假猪血由于搀兑了色素，颜色非常鲜艳，用手攥出的水为红色；而真猪血的颜色则显得较暗，呈深红色，用手攥出的水无色。
用手摸 假猪血由于搀兑了甲醛等化学物质，比较柔韧，而且不会被切碎；而真猪血则较硬，用手碰触即容易破碎。
看切面 假猪血切开后，切面光滑平整，看不到有气孔；真猪血切开后，切面粗糙，有不规则的小孔。
闻气味 真猪血，有股淡淡的血腥味；如果闻不到一点血腥味，就可能是假猪血。
观粪便 人吃了一定量的真猪血后，排出的大便呈黑色；如果吃了很多猪血后大便无任何变化，甚至出现腹泻则吃的是假猪血。, 百拇医药(邵志勇 武汉市工商局市场处)