错误饮食观念让你的健康失分
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很多人病了就不想吃饭，家里的人慌了，赶紧做了他喜欢吃的，劝着、哄着病人吃下去。病人一看，勉强吃呗，这一吃，往往没能吃好反倒吃坏了；街头越来越多的是快餐店，人们总是匆忙应付，那些想要瘦身的，自然做出“减食”的选择……我们天天吃饭，可是很多人还是因为吃饭导致身体健康受损。
扎疾病以“减食”为汤药
很多人，病了就不想吃饭。家里的人慌了，赶紧做了他喜欢吃的，劝着、哄着：“瞧你都病成那样了，人是铁饭是钢，你怎么能不吃饭呢？”病人一看，勉强吃呗，这一吃，往往没能吃好反倒吃坏了。
其实，不想吃饭是人体生病时的正常反应，不想吃就是因为不能吃，因为脾胃想休息一下了。你硬让他吃，脾胃忍辱负重，中土不安，才是更大的危害呢!对于不想吃饭的病人，不妨就让他饿着，有的病，甚至就能饿好。明清两代的皇室子弟生了病，太医往往让其挨饿；寺庙里修行的僧人如果生病了，也会被减食甚至禁食。这并非虐待或者歧视，而是一种行之有效的疗病方法。所以古代医家讲“疾病以减食为汤药”。
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少吃东西才能让脾胃获得休息，减轻机体的重负，使生理组织恢复活力。我们刚吃过饭，酒足饭饱的时候，是身体各项生理机能最弱的时候，因为此时人体阳气全部内敛道脾胃里去消化食物了。当人在挨饿的时候，阳气反而能够正常输布于全身，并激起身体每一个组织的活力。想想我们自己，现在不愁没饭吃了，哪一天不是饱食终日？其实，这样对于身体并不见得好。
有的病人，大病初愈，食欲也好了，家属也松了一口气，赶紧做点好吃的，杀一只老母鸡，或煮一锅羊肉饺子，给补一补，这时往往要了命，病人一高兴吃多了点，全身的阳气又集中到脾胃那里去了，其他组织的活动又受到影响，以致紊乱，于是刚好的病又复发了。这在中医里叫“食复”，是很麻烦的。
经常有女孩子对我说，她正在节食，为了减肥。我每次都要抗议。因为减肥本身就是一种虚荣心、一种痴心和妄心在作怪。每个人都有自己的体型，最苗条的是木性人，木性女孩根本不用减肥；而像杨贵妃那样的水性姑娘，要减肥就不容易，脱了水她就全完了；土性姑娘五短身材，要苗条更难，身材有了定格，不能扭转的，何苦要去强求呢？又何苦通过节食去强求呢？节食为减肥，极为有害，后果不外乎两种：一是饥饿过度，脾胃受损，从此不想吃东西了，人变得萎靡不振，四肢无力，虽然瘦了一点，但已经不健康了，是病态的瘦；要么脾胃没饿坏，到了饿极了的时候忍不住暴饮暴食一顿，结果反倒成了增肥。所以，节食是利于健康的，也可以减肥，但一定要注意节食的方法，调整好节食时候的心态。
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扎快餐店里 “减食”不如“缓食”
意大利高僧罗根纳特，二战期间被关进集中营。集中营里的生活当然是艰苦的，很多人都感觉食物不足，只有他觉得很丰富，不但自己能吃饱，还能分出一部分饭菜给同伴。而他的健康状态也令人羡慕。
有人问他秘诀，他说：“我只不过是食不过量，缓食细嚼罢了。”
减食固然有好处，但要保证营养的全面摄取，需要我们细嚼慢咽，这就是缓食。缓食的好处，人们还没能充分认识到。现代社会，人们生活节奏加快，街头越来越多的是快餐店，人们的早餐的匆忙应付的，午餐在公司吃，往往也是敷衍了事，晚餐要么在家里吃，要么跟朋友们一起吃，又是暴饮暴食，无一不是狼吞虎咽。饭菜还没来得及仔细咀嚼，就匆匆咽进胃里了，胃的负担重了，它也难免敷衍塞责，还没完全把食物充分腐熟，就推给小肠，这样一来，消化系统的负担加大了，食物的利用率却降低了，这是非常吃力而不讨好的事情，也是有些人光吃饭不长肉的原因。有的人虽然面黄肌瘦，却对自己的脾胃很有信心，总以为自己的脾胃很好，因为能吃啊。这种人往往是狼吞虎咽者，光吃不长肉正意味着他的脾胃不好而他却在给脾胃加压。这是非常危险的事情。
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缓食的好处，有一点是众所周知的，就是通过细嚼慢咽，使食物充分磨碎，使唾液充分与食物混合，减轻胃的负担，利于充分消化吸收。
缓食还有一点好处，是一般人所不知道的。当我们细嚼慢咽的时候，会发现，我们食量变小了。这是怎么回事呢？原来，缓食的时候，我们给胃以充分的时间来计算食物供应量是否充足，如果它觉得已经够了，它会及时拒绝接纳食物，这时候，我们就感觉已经吃饱了，不想再吃了。实际上，我们已经吃够了。暴饮暴食的时候则不然，胃对食物应接不暇，来不及计算什么，非得等填满了才觉得饱，才知道拒绝，实际上，此时我们早已吃过量了。过量的食物不太多，后果还不算严重，也就是浪费一点食物，再增加消化系统一些负担罢了，其实绝大多数人每顿饭都是处于这种状态；如果过量的食物太多，那就会使脾胃负担过重，从而造成消化系统紊乱，要么拉肚子，要么造成积食，堵在胃里，非得吃泻药不可。脾胃负担过重，久而久之，功能衰弱了。脾胃是人的后天之本，后天之本坏了，各种疾病都极易发生。我吃饭也是很慢的，虽然还算不上细嚼慢咽。很多年前，当我还是一个学生的时候，有一次和一个女同学一起在学校食堂吃饭。我饭量大，要了两碗米饭两个菜；而她只要了一碗米饭和一小碟素菜。这下我压力就大了，因为这位女同学长得实在太漂亮了，我难免有些拘谨，顾虑也很多，怕我吃饭太慢，若她吃完了我还在吃，那岂不尴尬？但我要是狼吞虎咽，也有煞风景啊。谁知，等我快要把所有的东西全吃完时，发现她才吃了一半。我问：“你每顿都吃这么少啊？够么？”她说：“够啊。”我当时很不解，她一米七的个头，身体也不瘦，精神状态也非常好，靠每顿这么一点食物，怎么能维持呢？后来才明白，这全是细嚼慢咽的功劳啊!吃得少，吃得慢，嚼得细，她的脾胃负担很轻而营养吸收得很全面，身体的能量没有集中在消化食物上，所以能更好地用来滋养全身，所以她能有那么白皙细嫩的皮肤，能有那般明澈有神的眼睛，也能有那种不食人间烟火的高雅气质。(摘自劝病馆@清艾轩博客), 百拇医药