枕簟清凉八月天
安徽潜山县古为舒州辖地，所产竹席称为舒席。舒席古时叫“簟”(diàn)，俗称竹簟子。“簟”，可是标准文物耶。唐白居易诗云：“日高犹掩水窗眠，枕簟清凉八月天”，可见舒席在唐代就很有名气了。明清时，舒席远销日本、泰国、菲律宾、缅甸、新加坡等国家和地区。光绪三十二年(1906年)，潜山舒席首次在巴拿马国际商品赛会上参展，获一等篾业奖，次年，在芝加哥国际商品赛会上又获一等奖。1958年，该县王河舒席厂编织的“天安门”和“双狮戏球”屏席，到北京送展后，置挂于人民大会堂安徽厅，供中外宾客鉴赏，尔后收藏于中国科技博物馆。
潜山盛产毛竹、淡竹、元竹、水竹等。该县的竹子用途极广，小者可用其枝丫扎笤帚，大的可编水上重要交通工具竹筏。竹产品不仅是潜山的特产，而且是天柱山景点的难得“帮衬”。在天柱山麓，在潜河之畔，在肃静的庙宇和农家小院周边，你稍加注意，就不难发现处处有修竹的倩影。尤其是在天柱山后山龙潭河景区，那万亩竹海准让你目不暇接、浮想联翩。据说，万亩竹海的面积在安徽省是首屈一指的。
也许有人说，筷子、竹篮等竹器还能派上用场，而竹席却已被空调取而代之了。其实，从养生角度看，人们特别是老年人以及患有慢性病的人，夏夜睡竹席是最稳妥的。竹席略有寒意，睡上去有一种自然清凉感。不像空调，老年人不易掌控，温度高不起作用，温度低了容易感冒；开了空调需关上门窗，时间长了室内的空气混浊。
夏秋日若去农家歇息，建议你不妨尝试“枕簟”的滋味。届时，那竹席的丝丝凉意，悄然渗进你的皮肤、肌肉乃至骨髓；倘若你正手捧古书阅读，联想到古语“君子比德于竹”之说，难道不是一种精神上的养生!
竹子既“高风亮节”，还有美食养生的功能呢。《天柱山志》说：“冬笋为旧社会贡品，味极鲜美”。现如今，冬笋已是寻常百姓的家常菜肴。鲜冬笋剥皮后，炒鸡蛋、烧肉片等，确实“味极鲜美”。干冬笋烧肉也很好吃，不过干冬笋先要用水浸泡数小时。冬笋，一般都从毛竹林中掰，当然要看它的密度，如嫩笋子生长互不干扰，就不能只想到大过食笋之瘾了。斑竹的“幼儿”竹笋，明显比毛竹类的冬笋小，可它的味也挺特殊，除了炒鸡蛋，最出名的是天柱春笋炒腊肉，那农家土菜的香味，一经飘逸，闻者顿时就有了饥肠辘辘的生理反应。, 百拇医药(霍建明 安徽省潜山县梅城医院)
潜山盛产毛竹、淡竹、元竹、水竹等。该县的竹子用途极广，小者可用其枝丫扎笤帚，大的可编水上重要交通工具竹筏。竹产品不仅是潜山的特产，而且是天柱山景点的难得“帮衬”。在天柱山麓，在潜河之畔，在肃静的庙宇和农家小院周边，你稍加注意，就不难发现处处有修竹的倩影。尤其是在天柱山后山龙潭河景区，那万亩竹海准让你目不暇接、浮想联翩。据说，万亩竹海的面积在安徽省是首屈一指的。
也许有人说，筷子、竹篮等竹器还能派上用场，而竹席却已被空调取而代之了。其实，从养生角度看，人们特别是老年人以及患有慢性病的人，夏夜睡竹席是最稳妥的。竹席略有寒意，睡上去有一种自然清凉感。不像空调，老年人不易掌控，温度高不起作用，温度低了容易感冒；开了空调需关上门窗，时间长了室内的空气混浊。
夏秋日若去农家歇息，建议你不妨尝试“枕簟”的滋味。届时，那竹席的丝丝凉意，悄然渗进你的皮肤、肌肉乃至骨髓；倘若你正手捧古书阅读，联想到古语“君子比德于竹”之说，难道不是一种精神上的养生!
竹子既“高风亮节”，还有美食养生的功能呢。《天柱山志》说：“冬笋为旧社会贡品，味极鲜美”。现如今，冬笋已是寻常百姓的家常菜肴。鲜冬笋剥皮后，炒鸡蛋、烧肉片等，确实“味极鲜美”。干冬笋烧肉也很好吃，不过干冬笋先要用水浸泡数小时。冬笋，一般都从毛竹林中掰，当然要看它的密度，如嫩笋子生长互不干扰，就不能只想到大过食笋之瘾了。斑竹的“幼儿”竹笋，明显比毛竹类的冬笋小，可它的味也挺特殊，除了炒鸡蛋，最出名的是天柱春笋炒腊肉，那农家土菜的香味，一经飘逸，闻者顿时就有了饥肠辘辘的生理反应。, 百拇医药(霍建明 安徽省潜山县梅城医院)