补蛋白粉影响肾功能
肾炎病人坚持食疗就能收到较好的效果。从营养学角度看，作为康复的基础，肾炎病人需要摄取足够的蛋白质、维生素和碳水化合物。食欲不振会诱发营养不良，不利于患者的康复。
山药健脾胃
长期以来，许多人认为肾炎病人要摄取动物蛋白质，事实上合理摄取植物蛋白质更加有利，可选择山药、花生、红枣、黑豆、赤小豆等有补气、健脾开胃、利尿消肿、解毒消炎的食物，可以加快肾炎病人的康复。
山药可以切块红烧，或切片烧汤煮粥，或与黑豆、赤小豆、红枣、大米、小米等一同煮粥食用。患者的食欲会渐渐增加，每餐的饭量也会逐步增加。山药益气养阴，滋补脾、肺、肾，用于脾胃虚弱、肺虚久咳、大便溏泻、小便频数、遗精带下、神疲乏力。山药补而不滞、不热不燥，可和各种食物搭配。
豆类解热毒
用绿豆、赤小豆一起煮粥，有解毒的功效。绿豆芽有很好的食疗保健功能，可祛痰火，除湿热。凡属痰火湿热、胸闷口苦、头昏、便秘、足肿、汗黄者，吃绿豆芽能够清肠胃，解热毒，利湿热。赤小豆利尿功能较强，适量食用对肾炎病人有很好的作用。可以早晨吃碗赤小豆山药大枣粥，下午再喝碗绿豆汤。但过多食用赤小豆容易损伤津液，要根据身体情况随时调整食用量，在尿量增加后，就可以适当减少食用量，以确保津液充足。
花生也是肾炎病人的理想食品，不仅营养价值较高，花生衣还具有许多生物活性作用，宜与红枣、赤小豆等同煮食用。每天早晨连汤带水，空腹吃一两水煮花生仁(用砂锅煮烂的、带红皮的花生仁，不加任何调料)，40天一个疗程，配合中医治疗，对有少量蛋白尿症状的肾炎患者有食疗作用。
许多人盲目补充蛋白粉，严重影响肾脏功能。因为高蛋白营养只是对术后体质虚弱的病人恢复体力有效。过量摄入高蛋白会大大增加肾脏的负担，使肾脏病人病情在短时间内加重。由于肾功能随年龄增加而减退，所以中老年人更应注意控制食物中蛋白质的摄入不要过量，如早晨吃了花生仁，就不要再吃鸡蛋、牛奶、豆浆了。总之，饮食要既清淡又富有营养。
卫生部健康教育首席专家 赵霖, 百拇医药
山药健脾胃
长期以来，许多人认为肾炎病人要摄取动物蛋白质，事实上合理摄取植物蛋白质更加有利，可选择山药、花生、红枣、黑豆、赤小豆等有补气、健脾开胃、利尿消肿、解毒消炎的食物，可以加快肾炎病人的康复。
山药可以切块红烧，或切片烧汤煮粥，或与黑豆、赤小豆、红枣、大米、小米等一同煮粥食用。患者的食欲会渐渐增加，每餐的饭量也会逐步增加。山药益气养阴，滋补脾、肺、肾，用于脾胃虚弱、肺虚久咳、大便溏泻、小便频数、遗精带下、神疲乏力。山药补而不滞、不热不燥，可和各种食物搭配。
豆类解热毒
用绿豆、赤小豆一起煮粥，有解毒的功效。绿豆芽有很好的食疗保健功能，可祛痰火，除湿热。凡属痰火湿热、胸闷口苦、头昏、便秘、足肿、汗黄者，吃绿豆芽能够清肠胃，解热毒，利湿热。赤小豆利尿功能较强，适量食用对肾炎病人有很好的作用。可以早晨吃碗赤小豆山药大枣粥，下午再喝碗绿豆汤。但过多食用赤小豆容易损伤津液，要根据身体情况随时调整食用量，在尿量增加后，就可以适当减少食用量，以确保津液充足。
花生也是肾炎病人的理想食品，不仅营养价值较高，花生衣还具有许多生物活性作用，宜与红枣、赤小豆等同煮食用。每天早晨连汤带水，空腹吃一两水煮花生仁(用砂锅煮烂的、带红皮的花生仁，不加任何调料)，40天一个疗程，配合中医治疗，对有少量蛋白尿症状的肾炎患者有食疗作用。
许多人盲目补充蛋白粉，严重影响肾脏功能。因为高蛋白营养只是对术后体质虚弱的病人恢复体力有效。过量摄入高蛋白会大大增加肾脏的负担，使肾脏病人病情在短时间内加重。由于肾功能随年龄增加而减退，所以中老年人更应注意控制食物中蛋白质的摄入不要过量，如早晨吃了花生仁，就不要再吃鸡蛋、牛奶、豆浆了。总之，饮食要既清淡又富有营养。
卫生部健康教育首席专家 赵霖, 百拇医药