【病例介绍】

    病例一：据报载，湖北天门年逾七旬的简老太有冠心病病史，近来因胆石症住院，准备手术摘除胆石。术前一天早晨，简老太由于进食油条出现严重心律失常，当即昏倒，经过紧急心肺复苏，她才死里逃生。

    病例二：45岁的黄女士一直无吃早餐的习惯，10年前分娩过后，体重不断增高，还常出现心前区疼痛，自以为是患了冠心病而发生的心绞痛，自行服用硝酸甘油，但效果不佳，遂到医院进行全面检查。检查结果示：心电图无明显异常；腹部B超示胆囊有多块结石。于是住院行微创胆囊摘除术，术后疼痛再未发作。

    【病例分析】

    油条为何引起心脏病发作

    这还得从胆汁对于脂肪的消化和吸收作用，以及胆囊的排泌功能说起。食物的消化和吸收主要在小肠进行，胰液、胆汁和小肠液都参与消化。其中，胆汁可使脂肪乳化，以利于胰液中的脂肪酶将脂肪分解后被机体吸收利用。

    若胆囊出现病变，如患胆囊炎、胆石症时，就会因胆汁分泌减少而不能完成脂肪的乳化过程。当患者进食油腻食物后，脂肪便不能被消化吸收，从而出现腹胀、腹泻。此外，食用油腻食物还会刺激小肠黏膜，引起反射性胆囊收缩以排出胆汁，而胆囊收缩时，胆石就会刺激胆囊壁出现胆绞痛 ......