催熟的黄橘不能吃
苏轼有诗，荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。荷尽菊残，将近初冬，黄橙绿橘才正当时。可眼下刚入秋，市场上就出现了黄澄澄的橘子。这是怎么培育的呢？
有消费者发现，这类橘子颜色鲜亮，呈亮黄色，但果蒂是干的，皮较难剥下。吃起来却是涩涩的，好像还没成熟。记者经暗访发现，这类橘子都是用一种名为乙烯利的催熟剂喷洒催熟而成。
乙烯利属低毒农药的一种，是一种植物生长调节剂，被广泛用于农作物种植中。郑州果树研究所果品贮藏加工研究发展中心有关专家表示，橘子、香蕉等水果本身会释放出少量的乙烯来使果实成熟，但如果是用人工催熟的方法，所使用的乙烯必须是微量的，“如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟，食用后不但对人体没有任何益处，反而会对人体产生有害影响，有致癌、诱发孩子早熟的可能。”
郑州市农药监督管理所所长柴义深说，乙烯利作为一种催熟剂毕竟具有一定的毒性，一般需要一个多月才能完全挥发，若达不到这个周期，有毒物质将残留在果实内。尽管乙烯利是喷洒在橘子表皮上，但却可渗透进入果肉，长期食用肯定对人体有危害。目前，乙烯利没有统一的使用量化标准，量多量少全由使用者掌握，如果使用过量，肯定对人们的身体有伤害。
专家提醒大家，正常状态下橘子应该在11月份成熟，现在的橘子应该是青色的。长熟的橘子颜色应该是金黄色还泛着点儿红色，而催熟的橘子是亮黄色的，颜色不太正。长熟的橘子蒂应是青绿色的，催熟的橘子蒂是干的。对于这种反季节的剥皮水果，最好清洗后再吃。(林辉文), http://www.100md.com
有消费者发现，这类橘子颜色鲜亮，呈亮黄色，但果蒂是干的，皮较难剥下。吃起来却是涩涩的，好像还没成熟。记者经暗访发现，这类橘子都是用一种名为乙烯利的催熟剂喷洒催熟而成。
乙烯利属低毒农药的一种，是一种植物生长调节剂，被广泛用于农作物种植中。郑州果树研究所果品贮藏加工研究发展中心有关专家表示，橘子、香蕉等水果本身会释放出少量的乙烯来使果实成熟，但如果是用人工催熟的方法，所使用的乙烯必须是微量的，“如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟，食用后不但对人体没有任何益处，反而会对人体产生有害影响，有致癌、诱发孩子早熟的可能。”
郑州市农药监督管理所所长柴义深说，乙烯利作为一种催熟剂毕竟具有一定的毒性，一般需要一个多月才能完全挥发，若达不到这个周期，有毒物质将残留在果实内。尽管乙烯利是喷洒在橘子表皮上，但却可渗透进入果肉，长期食用肯定对人体有危害。目前，乙烯利没有统一的使用量化标准，量多量少全由使用者掌握，如果使用过量，肯定对人们的身体有伤害。
专家提醒大家，正常状态下橘子应该在11月份成熟，现在的橘子应该是青色的。长熟的橘子颜色应该是金黄色还泛着点儿红色，而催熟的橘子是亮黄色的，颜色不太正。长熟的橘子蒂应是青绿色的，催熟的橘子蒂是干的。对于这种反季节的剥皮水果，最好清洗后再吃。(林辉文), http://www.100md.com