《神农本草经》根据毒性大小将中草药分为上、中、下三品。天津中医药大学第一附属医院史哲新主任医师介绍，上品药养命可常服；中品药养性、补虚、控制疾病；下品药有毒、消除疾病，不可久服。在120种上品药中，以下十种效果最佳。

    人参，“久服轻身延年”，具有安神益智、生津固脱、调补五脏的作用。但吃人参要因人而异。野山参补力较 大，适合那些病情较为严重的人；红参偏温，多用于阳气虚弱的人；生晒参则适用于气阴不足的人。人参切薄片含在嘴里、代茶饮、泡酒喝、制作菜肴时炖服等都可以 ......