很多人知道，适量饮用红葡萄酒有助预防心血管和神经系统疾病，还能预防某些癌症。意大利科学家研究发现，红酒还有利于口腔健康，能够预防龋齿。研究结果将刊载于《食品化学》期刊。

    阻挡细菌

    意大利帕维亚大学药物化学系教授加布丽埃拉·加扎尼和同事研究红酒是否对牙齿具有保护作用。研究人员先从市面上购买普通红葡萄酒，然后进行脱醇处理。英国《每日邮报》近日援引研究人员的话报道，使用脱醇红酒是为了研究发挥作用的是酒精还是其他物质 ......