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儿童不宜吃太多粗粮 等
http://www.100md.com 2010年3月3日 《京华时报》 2010.03.03
     儿童不宜吃太多粗粮

    “粗细搭配”是中国居民膳食指南第一条指出的,为使孩子营养全面,很多家长在儿童的饮食里也添加了粗粮。不过专家提醒,儿童不宜吃太多粗粮。

    中国居民膳食指南第一条提出“食物多样,谷类为主,粗细搭配”。中国营养学会主任医师高慧英指出,粗细搭配一是指要多吃些粗粮,如玉米、小米、杂豆、荞麦、燕麦、绿豆、红小豆等。二是要适当增加加工程度低的米面。

    专家指出,粗粮虽好,但也不是多多益善。最好是在中国居民膳食指南推荐的每天50克上下略为浮动就好,因为粗粮口感粗糙些,一般不好消化,在发育期的儿童以及青少年都不建议过量食用,以免影响其它营养素的吸收。因此,儿童不宜以粗粮作为主食,最好作为副食来搭配,如小米粥、红小豆粥、玉米面粥、小金银卷等。零食也可吃全麦饼干、煮玉米等。 (杨凤立)

    

    儿童食欲差 不宜吃赤小豆

    赤小豆因为营养价值高,如今越来越受市民欢迎。不过专家提醒,赤小豆并非人人都适合食用,如平常就食欲不好、营养欠佳的儿童就不宜食用赤小豆。

    北京中医医院内科主任医师王国玮指出,每100克赤小豆含蛋白质20.2克、碳水化合物63.4克、膳食纤维7.7克,脂肪仅有0.6克。同时还含有丰富的维生素A、胡萝卜素、核黄素、维生素E以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等物质。人的体质各不相同,不是所有的人都适合食用赤小豆来补充营养。例如平常吃东西较少、食欲不佳、营养欠佳尤其是大便稀溏时的儿童,就不宜食用赤小豆。即使体质正常的儿童,也不宜吃太多赤小豆,因为儿童尤其是小儿消化功能较差,进食太多赤小豆会导致消化不良。另外,正服用补益作用的中药、体质虚弱的成人,也不宜同时食用赤小豆。 (杨凤立)

    

    儿童消暑不宜贪喝凉茶

    北京立秋后的天气依然是酷热难耐,而且总是有阳光暴晒的日子。很多孩子在玩得满头大汗后习惯饮用冷饮,有的孩子还爱喝凉茶。不过专家提醒,儿童不宜喝凉茶。

    北京朝阳医院营养科宋新营养师指出,凉茶能消暑降火,有清热解毒、祛湿生津消暑功效,但其性味偏寒凉,如果大量地喝,会使人体脏腑的阳气发散,导致脾胃等器官的功能失调。尤其是仍在生长发育期的儿童,由于脾胃调节功能较差,对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应,更容易损伤脾胃阳气,导致脾肺气虚,影响消化吸收,甚至让孩子出现腹痛腹泻。所以,儿童喝凉茶要慎重。即使饮用也不宜过多、过快、过凉。 (杨凤立)

    , 百拇医药