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茶水喝足百病可除
http://www.100md.com 2010年3月16日 《生命时报》 2010.03.16
     一般人乍听“饮茶如喝药”,大概会吓一跳,但在中医里,很早就有这样的说法。相传,当年唐玄宗李隆基之女永乐公主自幼瘦弱多病,后来以植物泡茶饮服,竟得以健康成长,最终出落成如花似玉的大姑娘。《本草拾遗》中也称赞:“诸药为各病之药,茶为万病之药”。中国中医科学院西苑医院杨力教授就表示,茶叶确实有很多的功效。

    1.解毒。茶能杀死胃肠黏膜里的细菌,起到消炎止泻的作用。古代神农尝百草,中毒后就是通过咀嚼茶叶得以解毒。现代经常吸烟喝酒的人,也可以通过常喝茶水来解毒。

    2.降血脂。绿茶可扩张心脏血管,改善心肌供血,调节脂肪代谢,降低胆固醇等,经常饮用可防治心脑血管疾病。

    3.防癌。茶多酚能抑制致癌物质的产生,阻止癌细胞的生长,日本广岛遭受原子弹袭击后,在幸存者中,饮茶者的放射病一般表现较轻。

    4.延缓衰老。绿茶中所含的抗氧化剂有助于抗衰老。

    5.提神健脑。茶中有咖啡因,能兴奋大脑皮层,振奋精神,消除疲劳。

    6.保护牙齿。茶中含有氟,能防龋齿,且对牙质有脱敏作用。饭后用温茶漱口,对预防牙病有利。

    7.改善烹饪、增进食欲。茶能使唾液胃液分泌增多,加快消化吸收。

    而春季可多喝花茶。各种花茶功效不一样:茉莉花茶和胃止腹痛;桂花茶消炎祛痰;金银花茶能清热解毒、利尿养肝;用红茶加人参或枸杞或桂圆,有滋养的效果;用玫瑰花加红茶可养颜。一般人每次喝茶都放1—3颗,如果常喝的人则可放5—10颗,每一份可以泡3次。▲

    (李 杰), http://www.100md.com