每天喝壶参茶（大国医 养生秘诀（１４））
北京中医药大学教授颜正华谈养生
颜正华教授年近90岁，仍身体健康。
“少喝酒、不抽烟、勿过食，坚持锻炼是我的长寿之道。”颜老说，他每天坚持晚上10点之前睡，清晨6点钟起，中午还要小睡20分钟；早上起床后，要打太极拳或慢跑20分钟。傍晚散步1小时之后，练气功半小时。
对于饮食，颜老从来都是以清淡为主，虽喜食辛辣，却注意节制。早餐通常是一袋牛奶、一份蒸海米豆腐，有时加个鸡蛋。午餐则注重干稀搭配。水果常吃香蕉和苹果，过凉的水果吃前用开水烫烫，以防伤胃。颜老有时还会喝些韭菜子粥。具体做法是：准备10克韭菜子，50克粳米和少许盐，先将韭菜子用文火烧熟，再与粳米、细盐同放到沙锅内，加水500毫升，米开粥熟即可。
颜老还有一个习惯是每天喝茶，尤其是红茶，但后来由于容易失眠，开始弃红茶，换参茶，常常是用5—10克参须泡水喝一天。▲
(部分文字选自新世界出版社《大国医——30位国宝级“国医大师”的养生绝活》一书), http://www.100md.com(本报特约记者 冀晖)
颜正华教授年近90岁，仍身体健康。
“少喝酒、不抽烟、勿过食，坚持锻炼是我的长寿之道。”颜老说，他每天坚持晚上10点之前睡，清晨6点钟起，中午还要小睡20分钟；早上起床后，要打太极拳或慢跑20分钟。傍晚散步1小时之后，练气功半小时。
对于饮食，颜老从来都是以清淡为主，虽喜食辛辣，却注意节制。早餐通常是一袋牛奶、一份蒸海米豆腐，有时加个鸡蛋。午餐则注重干稀搭配。水果常吃香蕉和苹果，过凉的水果吃前用开水烫烫，以防伤胃。颜老有时还会喝些韭菜子粥。具体做法是：准备10克韭菜子，50克粳米和少许盐，先将韭菜子用文火烧熟，再与粳米、细盐同放到沙锅内，加水500毫升，米开粥熟即可。
颜老还有一个习惯是每天喝茶，尤其是红茶，但后来由于容易失眠，开始弃红茶，换参茶，常常是用5—10克参须泡水喝一天。▲
(部分文字选自新世界出版社《大国医——30位国宝级“国医大师”的养生绝活》一书), http://www.100md.com(本报特约记者 冀晖)