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吸烟者的八条饮食建议
http://www.100md.com 2010年5月15日 《烹调知识·原创》
     众所周知,吸烟有害健康。为了身体健康,吸烟者应戒除吸烟。如果一时难以戒掉,应在饮食方面加以调理,尽量减少吸烟对身体的危害。

    一、多吃碱性食物

    专家们研究发现,当人的体液呈弱碱性时,能迅速除去尼古丁。吸烟者宜多吃一些诸如牛奶、水果、蔬菜、大豆等碱性食物,以利于戒烟。同时,这些食物还可刺激胃液分泌,增加胃肠蠕动,防止在吸烟者中较为常见的消化不良、腹胀及高血脂等症的发生。

    二、多吃降胆固醇食物

    因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大,大脑供血量减少,易致脑萎缩,加速大脑老化等。所以,吸烟者应少吃含脂肪酸的肥肉等,而相应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物,如牛肉、鱼类、豆制品及一些高纤维食物,如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜的皮壳等。

    三、多吃含硒食物

    研究表明,吸烟可导致人体血液中的硒元素含量偏低,而硒是防癌抗癌不可缺少的一种微量元素。因此,吸烟者宜经常吃些含硒丰富的食物,如动物的肝脏、海藻及虾等 ......

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