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吃饭时听音乐好消化(非常提示) 等
http://www.100md.com 2010年11月2日 《生命时报》 2010.11.02
     吃饭时听音乐好消化(非常提示)

    音乐不仅让耳朵“享福”,还能让肠胃受益。在接受《生命时报》记者采访时,苏州荣格心理咨询中心督导王国荣指出,除了身体因为营养需要而发出的饥饿信号,音乐、光线等环境因素也能影响人的食欲。

    1.舒缓的古典音乐、轻音乐能促进食欲,有助消化。王国荣指出,好的音乐能放松情绪,而轻松的情绪又能作用于人体的下丘脑,从而促进食欲。而且,音乐作为一种时间艺术,能让急匆匆的现代人慢下来,好好品尝食物,比如《莫扎特D大调双钢琴奏鸣曲K·448》就被科学家证明是提升情绪的一首经典曲目。反之,音量大、快节奏音乐会让人们无心吃饭。此外,美国研究指出,旋律优美、节奏舒缓的音乐能增加肠胃蠕动和消化腺体的分泌,有助消化。因此,吃饭时和饭后可以听听舒缓的音乐,尤其是对于老年人来说,效果更好。

    2.颜色鲜艳的餐具让人吃得香。美国波士顿大学曾有过一项研究,使用颜色鲜艳的餐具,能让老年痴呆患者的饮食量增加25%以上。鲜艳(红、黄、橙等)的食物或环境,能够从感观上刺激人的中枢神经系统,使人食欲大增。反之,灰暗的颜色,比如灰色、黑色会降低进食的兴奋度。

    3.光线明亮。光照的强度和大脑多巴胺的分泌是有一定关系的,太阳刚出来时的光线强度,可以作为一个及格线,亮丽的光线可让人食欲大增。因此,如果在家吃饭,尽量让室内更亮堂一些,但在外面的餐厅就餐时,光线不用太明亮。研究发现,在餐厅这样的公众场合,微弱的光线让人吃饭更自在。▲

    (李柏)

    

    听着音乐享美味

    我每天吃晚饭时,必会打开“音乐频道”,让美妙的音乐伴我进餐。11月2日《生命时报》刊登了一篇文章《吃饭时听音乐好消化》,看过以后,感觉这个“习惯”确实让自己受益匪浅。

    曾经听说吃饭时说笑不利于消化,但听音乐算不算“分神”呢。于是试着“静静”地用餐,可实在耐不住那种沉寂的感觉。看了《生命时报》,才知道音乐有“催化”作用,不仅无害,而且有利于食物消化吸收。我赶紧把这条知识告诉给家里老人,让他们边吃饭边开着音乐,不仅享受,还有利健康。▲

    (辽宁读者张波)

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