冬季便秘食疗方
保健食谱
便秘是百病之源，汉朝王充在《论衡》中曰：“欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无渣。”便秘会使身体出现慢性中毒症状，如胃满不舒、腹胀、食欲不振、烦躁、健忘、遗精等，长期便秘会导致高血压、尿毒症、直肠癌、乳腺癌等。此外，便秘还会引起智力下降和老年痴呆。便秘患者不妨对症采用以下的食疗方。
热秘者：1.冰糖炖香蕉。用鲜香蕉250克，去皮；冰糖30克，两物同放炖盅内，隔水炖。每日1～2次，连服1周。本方有清热、润肠、通便作用，但是，对于梗阻性便秘不适宜。2.麻油拌菠菜。取鲜菠菜250克，麻油15克，先将菠菜洗净，然后放进沸水中烫3分钟，取出放碗中，加进麻油拌匀食用。每天2次，连服1周。本方具有润肠、通便作用。
气秘者：宜用能行气软坚润肠之物。气行则腑气通，肠润则大便畅，如橘子、香蕉、海带、竹笋等可适当多用。可用郁李仁10～15克，粳米100克，将郁李仁捣碎，同粳米煮粥，代早餐服食。而白果、莲子、芡实、栗子、石榴等皆应少用。
虚秘者：1.黄芪煎。取黄芪25克，陈皮15克，火麻仁20克，三物置砂锅内，加水煎服。可煎煮2次，上下午各服1次。本方具有补气、健脾、润肠、通便作用。对于高血压患者，本方慎用。2.参芪煎。取党参30克，北芪20克，肉苁蓉20克，猪瘦肉50克，四物同放入砂锅内，加水煎服。每剂药可煎2次，分2次服用。本方有益气、固肾健脾、润肠作用。
湿秘者：取新鲜红薯150克洗净切成小块，加入洗净粳米100克煮粥，快熟时加适量白砂糖搅匀调味，再煮片刻即可，温热食用，具养胃健脾、益气通便功效。糖尿病患者及忌食甜食的胃病患者不宜食用。 (文 杜仲)
便秘是百病之源，汉朝王充在《论衡》中曰：“欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无渣。”便秘会使身体出现慢性中毒症状，如胃满不舒、腹胀、食欲不振、烦躁、健忘、遗精等，长期便秘会导致高血压、尿毒症、直肠癌、乳腺癌等。此外，便秘还会引起智力下降和老年痴呆。便秘患者不妨对症采用以下的食疗方。
热秘者：1.冰糖炖香蕉。用鲜香蕉250克，去皮；冰糖30克，两物同放炖盅内，隔水炖。每日1～2次，连服1周。本方有清热、润肠、通便作用，但是，对于梗阻性便秘不适宜。2.麻油拌菠菜。取鲜菠菜250克，麻油15克，先将菠菜洗净，然后放进沸水中烫3分钟，取出放碗中，加进麻油拌匀食用。每天2次，连服1周。本方具有润肠、通便作用。
气秘者：宜用能行气软坚润肠之物。气行则腑气通，肠润则大便畅，如橘子、香蕉、海带、竹笋等可适当多用。可用郁李仁10～15克，粳米100克，将郁李仁捣碎，同粳米煮粥，代早餐服食。而白果、莲子、芡实、栗子、石榴等皆应少用。
虚秘者：1.黄芪煎。取黄芪25克，陈皮15克，火麻仁20克，三物置砂锅内，加水煎服。可煎煮2次，上下午各服1次。本方具有补气、健脾、润肠、通便作用。对于高血压患者，本方慎用。2.参芪煎。取党参30克，北芪20克，肉苁蓉20克，猪瘦肉50克，四物同放入砂锅内，加水煎服。每剂药可煎2次，分2次服用。本方有益气、固肾健脾、润肠作用。
湿秘者：取新鲜红薯150克洗净切成小块，加入洗净粳米100克煮粥，快熟时加适量白砂糖搅匀调味，再煮片刻即可，温热食用，具养胃健脾、益气通便功效。糖尿病患者及忌食甜食的胃病患者不宜食用。 (文 杜仲)