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冬季养生从避寒开始 等
http://www.100md.com 2010年12月27日 《中国中医药报》 第3439期
     冬季养生从避寒开始

    现已是冬至节气,冬至是阴极之至,阳气始至。数九开始,寒气逼人,给人们带来了很多不便,尤其是老年人,稍不注意便会受到寒气的侵袭,常会引起旧病复发或诱发新病。所以冬季要注意保暖,养生要从“避寒”开始。

    《黄帝内经》上说“冬三月,此谓闭藏”,“早卧晚起,必待日光”,“去寒就温,无泄皮肤,逆之则伤肾”。其中“早卧晚起”为了防寒,“必待日光”为了散寒,“去寒就温”为了驱寒,“无泄皮肤”为了御寒。现代人的生活条件很好,避寒容易做到,另外还有许多有效的方法,可以把身体的寒气驱赶出去。

    寒气是导致众多疾病的直接原因。寒性凝滞会使经脉气血阻滞不通,不通则痛;寒性收引会令经脉拘挛抽搐,关节屈伸不利;尤其是年老体弱者遇到寒气侵入,一些呼吸道疾病(如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等)都很容易发生,所以天气寒冷时,出门最好戴上暖帽、围巾、口罩、手套,避免寒气侵入,这是有效预防呼吸道疾病的好办法。我们要健康、要长寿,就要善于“避寒”。
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    有些老年人习惯冬天上身穿得厚厚的,下身却穿得很少。俗话说,风从经后入,寒从脚底生。很多人气血虚弱,阳气不足,新鲜血液很难循环到脚上,寒气便会乘虚从脚下侵入。所以要防患于未然,及时穿上棉鞋、厚袜和暖裤,另外每晚用盐水泡脚对暖脚驱寒有很好的效果。

    冬季可以多吃羊肉、乌鸡、虾类、姜、蒜、胡椒、咖喱等温热的食物。羊肉萝卜汤补养力最强,又美味可口,常吃可以温暖肠胃,储存热量。(谢桂珍)

    

    冬季常熏艾 老少无疾患

    艾,为菊科多年生灌木状草本植物艾的叶片,春夏花未开时采摘,晒干或阴干。我国民间自古就有“端午采艾,悬门户上,以禳毒气”的习俗。
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    中医认为,艾性味苦、辛、温,入肝、脾、肾经,有温经止血,散寒止痛、祛风止痒之功,适用于虚寒腹痛、崩漏下血、月经不调、经行腹痛、带下病及皮肤湿疹瘙痒等,用艾制成各种艾条用以烧灸等,可使热气内达而温通气血,透达经络,治疗各种寒痛症。常言道:“居家常备艾,老少无疾患。”说明居家备艾对维护身体健康大有裨益。冬季寒风习习,门窗紧闭,空气对流少,是多种上呼吸道疾病的好发时节,而常用艾熏蒸居室,可有效地预防流感等呼吸道传染病的发生,维护人体健康。

    研究发现,艾叶熏蒸是对居室进行消毒杀菌的好方法。实验证明,每平方米用艾叶1~5克进行烟熏30~60分钟,对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠杆菌、白喉杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌等细菌有不同程度的杀灭作用;对腺病毒、鼻病毒、流感病毒、疱疹病毒等也有一定的抑制作用。此外,艾熏尚有一定的对抗肺炎支原体作用,并可显著提高鼻分泌物中非特异性免疫球蛋白A的含量,增加人体免疫能力。

    实践证明,一般以艾叶每月烟熏1~2次,在冬季及流感流行季节,每周烟熏1~2次,能使各种常见致病菌、病毒及真菌的数量显著减少,从而有效地预防各种呼吸道传染病的发生。
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    艾叶气味清香,用其水浸剂或艾叶油外涂皮肤或嗅闻,除具有抗菌、抗病毒作用外,对呼吸道还具有平喘、镇咳、祛痰、消炎及抗过敏等作用。学会使用艾条艾灸、艾叶烟熏,可净化空气,防病健身,使合家安康。 (胡献国 湖北远安县中医院)

    

    冬季咋防冷过敏

    每到冬季,黎先生一碰冷水,就会感觉到手指疼痛、发麻、起红疹,而且头晕、手心多汗、失眠。黎先生原以为是身体虚、感冒,看了内科,吃了一些补益药未见好转,这才引起了重视。

    其实,黎先生患的是一种“冷过敏”病症,即遇冷性刺激后便周身发风疹,瘙痒不止,也称为“寒冷性荨麻疹”,中医称之为“冷疹”。虽然这种病临床上比较少见,但其发病机理其实与过敏性鼻炎差不多,也是因为身体虚弱、肺卫不足以抵挡外邪所致。
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    专家提醒,这种寒冷性荨麻疹的过敏源并不是“冷”,冷只是诱发因素,冷空气或冷刺激里所夹带的粉尘、微生物、细菌等,才是过敏的因素。

    中医认为,该病主要是由于身体虚弱、营卫不调、卫外不固、遇风寒外感而发,在预防上主张从提高身体素质入手。秋冬季节,要加强耐寒锻炼,如用冷水洗澡,穿单衣进行体育锻炼等。体质较弱的老年人可以经常去户外锻炼,通过身体对外界气温变化的适应,增强抗寒能力。

    配合简易的耐寒按摩,用手摩擦头面部及四肢的暴露部位,每日数次,每次数分钟,直到皮肤发红发热为止。而对于体质比较虚弱,但还没有患上寒冷性荨麻疹的人,可以服用一些滋补的中药来调理体质,比如玉屏风口服液、十全大补丸、归脾丸等滋补气血之品。(吕斌)

    
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    寒冬选好饮食益处多

    寒冷的冬季,生命活动由动转静,此时要科学养生,调理得当,以增强体质减少疾病。冬季食疗应遵守“秋冬养阴”原则,即食用一些滋阴潜阳的食物,如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等。饮食上还应多样化,宜清淡,不宜吃肥腻、过咸食品。多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物,少吃脂肪、糖含量多的食品,适量多吃羊肉、狗肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等。还可多吃坚果,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等,虽然它们脂肪含量高,但多以不饱和脂肪酸为主,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。

    下面给是几款冬季菜谱,供大家选用。

    当归生姜羊肉汤 羊肉1000克,当归、生姜各30克,枸杞、花椒各十余粒。羊肉放入沸水锅内焯去血水,捞出切成方块,放入沙锅内,添适量清水,同时放入当归、生姜、枸杞、花椒;大火烧沸后,改用小火炖约一个半小时即可。羊肉益气补虚,当归补血养血,二者合用,相得益彰,是补益气血的良方,适合于阳虚体质的人天寒时服用。这种人以女性为多,常表现有畏寒、神疲乏力、喜吃热食、性欲减退、手脚冰凉等。
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    木瓜煲羊肉 木瓜100克,羊肉500克,苹果5克,豌豆300克,白糖100克,食盐少许,胡椒10克,粳米50克。木瓜取汁,羊肉切小方块入锅,加粳米、苹果、豌豆、干姜、木瓜汁,水烧沸后改小火炖至豌豆、羊肉熟烂,调入白糖、食盐、胡椒粉,放温后服用。木瓜祛湿舒筋,苹果燥湿散寒,豌豆益气利水,羊肉补气养血,合为祛风散寒、利湿通经除痹。多用于四肢怕凉者。

    山药枸杞焖兔肉 山药30克,枸杞子15克,兔肉500克,红枣4个。红枣去核,兔肉切块,去油脂,用开水脱去血水。诸料共入沙锅,加清水煮沸后改小火煲2~3小时,调味即可食用。枸杞子滋补肝肾、明目,山药健脾益肾,红枣补脾和中养血,兔肉补中益气,其蛋白质含量丰富而脂肪、胆固醇含量低。合为滋补肝肾、补气养血,用于肾气不足者。(谢桂珍)

    
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    气温骤降防突发心梗

    每年隆冬时节,往往是心肌梗死发作的高峰期。因为当气温骤降时,人体耗氧量剧增,心脏为维持正常的体温,需要改变心率和增加血压,心肌需氧指数也会相应增高,心肌缺氧现象自然就更容易发生。其中,急性心肌梗死是冠心病的特殊类型,发病是因为寒冷激发冠状动脉痉挛,加上血管严重粥样硬化导致内在损伤,在血小板聚集后形成血栓,因而导致心肌梗死发生。

    心梗发作与强降温密切关联。研究表明,在我国大部分地方,岁末是冷空气最活跃的时候,有的地方有时平均气温的下降幅度可达7℃~10℃。另外,心梗的高发还与空气湿度有关,12月份是湿度相对较小时期,在我国大部分地区甚至是最干燥的月份。天气干燥,如又不注意及时补充体内水分,这也可能是诱发心肌梗死的原因。所以,老人(尤其本身患心脑血管病者)一定要加强防范。

    冬季防心梗,首先要注意保暖,根据气候的变化及时增减衣服。冬季多雾、气温低,不应早出晨练,否则一冷一热很容易发病。有心血管病史的人,要注意检测血压和心肺功能,坚持服药并随时备好硝酸甘油、救心丸之类的急救药。一旦出现胸闷、头痛、头晕等先兆症状,服药后还须迅速去医院诊治。(蒲昭和)
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    小寒保暖护脾胃

    1月6日是二十四节气中的小寒。俗话说“小寒大寒,冷成冰团”,此时是一年之中最冷的三九隆冬时期。中医认为“寒性凝滞,寒性收引”,因此这个时候正是关节痛、脾胃病甚至是心脑血管疾病的高发期。

    严冬打响“保胃”战

    中医认为,脾为后天之本,如果脾胃功能不佳,对营养的吸收减少,人就容易生病。冬天是收藏的季节,也是积蓄力量以待“萌发”的季节,这时候人体阳气内敛,胃的阳气也处于内敛状态。如果此时大量进补,加上自身脾胃的运化功能不好,很容易加重脾胃负担。因此在冬天,保养脾胃刻不容缓。我们该如何保养脾胃呢?
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    有胃病的人都知道,当胃不舒服时,如果吃了“硬”的饭菜,大鱼大肉之类,就会感觉不舒服。原因很简单,当脾胃虚弱时,脾的运化失职,对肉类消化不良。此时就要吃点粥、牛奶、面条等容易消化的食物。

    在民间,小寒时节素有吃腊八粥的习俗。其实,这是古人针对小寒时节人们滋补过多而吃些粥品,以养脾胃的措施,这不枉为小寒时节的保胃方略。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”上述食物均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”,认为吃粥可以延年益寿。李时珍在《本草纲目》中也说粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。

    平时我们也可以熬点粥吃。糯米具有补脾胃、益肺气的功效。寒冬时熬点糯米粥也是养脾胃的好方法。但糯米黏滞,不易消化,吃多了很可能会引起胸腹胀满,尤其是老人、儿童不宜多吃。
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    对于脾胃不好的人,平时吃饭要“精挑细选”,少吃生冷辛辣的食物。冬天天气本身就比较寒冷,而一些生冷食物的寒性就更大了。尤其是喝冰啤酒,很容易让寒气在体内形成湿邪,从而影响脾胃的运化功能。火锅、烤羊肉串这些食物虽是热的,却也可损伤脾胃。因为这些辛辣的食物“火气”太大,易耗伤胃阴。

    要想养脾胃,饮食规律非常重要。正如《千金方》中所说“饮食以时”,就是说饮食要有规律。做到三餐定时、定量,不暴饮暴食,素食为主、荤索搭配是养脾胃的重要原则。

    寒风侵袭,风湿患者怎么办

    一到冬天,尤其是最冷的三九天,风湿病很容易复发或者加重。风湿多与气候条件、生活环境有关,主要是风、寒、湿邪气的侵犯。《黄帝内经》说:“风、寒、湿三气杂至,合而为痹也。”也就是说气候变化无常,冷热交错,或者住的地方特别潮湿、寒冷,或者涉水、冒雨,风寒湿邪气就会乘机侵入人体,注于经络,留于关节,使气血痹阻而为痹证。
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    由于冬天又冷又有寒风,所以风湿病很容易复发。正如《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》所云:“邪风之至,疾如风鱼,故善治者治皮毛,其次治肌肤,其次治筋脉,其次治六腑,其次治五脏。治五脏者,半死半生也。”风湿病的发病过程是正气与邪气相争的过程。本来体内正邪已达成了某种平衡,如果受到风寒湿等邪气袭击,导致邪压正,这时正气奋力抵抗,我们就感觉到疼痛。如果邪胜于正则病进,正胜于邪则病退。此时,只要我们给体内的正气派去一队“奇兵”,那么,正气自然也就大胜了。

    我们该去哪儿找这支“奇兵”呢?我们不妨从饮食上着手。冬季风湿粥可谓是一支养精蓄锐的“奇兵”。在最冷的小寒时节,每晚熬点风湿粥,可助体内正气,减少风湿折磨。选用桂枝10克,大米100克,葱白2根,生姜切3片,分别洗净备用。先将桂枝放入锅中,加清水浸泡10分钟,水煎取汁。再把大米放入桂枝水中熬煮,粥快熟时,放入葱白、姜片,再煮两开即可,趁热吃。连续食用3~5次。桂枝性辛味甘,归心、肺、膀胱经,具有发汗解肌、温经通脉、助阳化气、散寒止痛的功效,与生姜同用,可以温经散寒,缓和风湿疼痛。但要彻底治愈风湿病,还需要医生帮助。
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    对于风湿病患者来说,冬天更应注意保暖,特别是病变部位的保暖。每天可用热毛巾或热水袋热敷患处2次,每次半小时。内衣被汗浸湿要及时更换。居室要向阳、通风、干燥,被子也要经常洗晒。每晚睡觉前可用热水泡脚。脚上穴位丰富,热水泡脚能疏通经络,促进气血流通。还应经常参加锻炼,慢跑、散步、打太极拳等运动能活动关节,促进血液循环,减轻疼痛感。

    远离暖气病,暖出好身体

    冬天,整日待在暖气房里并非健康之举。时间一久,一些人会出现头晕眼花、四肢无力、焦躁不安、皮肤发紧、口鼻干燥、胸闷的症状,这些都是让暖气给热出来的“暖气病”。

    中医认为,人法自然,人顺四时,就是说人要顺应春温、夏热、秋凉、冬寒的规律来养生,才会减少疾病。冬天,人的阳气是闭藏的,如果屋子过于暖和,本来闭藏的阳气就会向外耗散,阳气受损就易出现上述情况。这就是违背了自然规律。

, http://www.100md.com     防范暖气病,最重要的是室内通风,每天早晚都要开窗通风,让身体与自然保持相同节奏。此外,室温保持在20℃左右即可,避免因毛孔过于开放而患感冒。还要保持室内湿度,以防干燥生火。

    从饮食上来说,虽然冬天是进补的日子,但如果整天处在有暖气房中,不妨多吃点润肺的食物,像百合、梨、蜂蜜等。熬点梨粥也很不错,用梨2个,洗净后连皮切碎,与粳米100克加水用小火熬成粥,放入冰糖即可食用。此粥可生津润燥、清热化痰,适用于口鼻干燥者。还可喝热汤,像白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又能滋补津液。 (王彤)

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