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常喝杏仁露,益智健脑 等
http://www.100md.com 2011年1月14日 《生命时报》 2011.01.14
     常喝杏仁露,益智健脑

    大脑就像一个总司令,指挥着全身各个“零部件”的正常运转,如何才能让这个指挥官永葆青春呢?不妨试试以下六种方法。

    食物中的脑黄金。食物是补充大脑能量的最直接途径,吃对了,不仅能益智健脑,还可以起到其他保健作用。《本草纲目》中记载的具有健脑益智功效的食物主要有杏仁、核桃、葵花子、粳米、荞麦等。其中,杏仁补脑的功效甚佳,这是因为杏仁中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜、B族维生素、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁等多种营养成分。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出,维生素E被称为“抗衰老维生素”,可通过保护脑组织免于氧化损害,延缓脑衰老,增强记忆力,预防痴呆症的发生。核桃中的磷脂,对脑神经有很好的保健作用。核桃就像一个微型的脑子,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑,甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道,核桃含有36种以上的神经传递素,可以帮助开发脑功能。同时,核桃和杏仁中都富含的不饱和脂肪酸,对于营养脑神经,防止衰老,有非常重要的作用。冬天天气寒冷,喝一杯热的杏仁露或核桃露不仅能达到同样的效果,而且暖胃又暖心。
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    多听音乐。研究发现,人的大脑左右两半球,负担着各种不同功能。人的语言、计算、分析等功能,由大脑的左半球负担;音乐由右半球主管,多听音乐,可以促进右侧半脑的功能。听的音乐最好是“纯粹”的音乐,即不带歌词的,幽雅的音乐。

    写写画画。练字、写文章是保持精神健康、防止大脑老化的有效方法。练字、写文章时,需要全身心投入,脑、体同时受益。

    手脚勤快。试验证明,静止状态和运动状态的记忆效果明显不同,运动状态的记忆优于静止状态的记忆。这是因为手、腿、脚部肌肉的运动受脑神经的指挥,它们的运动能反过来刺激大脑,因此,对中老年人来说,太极拳、气功、散步、走路等动态活动也是需要的。

    记忆。勤记忆会使大脑处于积极工作状态,一切需要背诵、记忆的活动都可以达到这一目的,比如背诗。
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    锻炼注意力。大脑老化的一个突出表现是注意力不能集中,可以通过锻炼得以改善:1.选准一个目标,两眼盯住,最好是远一些的绿色植物。2.倾听钟的滴答声。如开始时感到声音远而弱,后来感到近而强,这表明你的注意力比较集中了。▲

    (邱 楠)

    

    有些袜子该扔了

    后跟变薄脚起泡 没有弹性不跟脚

    对于双脚的健康来说,一双好袜子可能跟一双好鞋一样重要。美国《悦己》杂志最新载文指出,出现3种情况,说明你的袜子就该淘汰了。
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    1.失去弹性。袜子失去弹性,就会加大与双脚的摩擦,走路或运动时不跟脚,如果出汗,还会有滑腻的感觉,很容易受伤。2.脚后跟变薄,有破洞。袜子穿久了必然会变薄,这也会导致脚跟受伤或起泡。3.穿上不舒服。双脚有紧绷、刺痒,明显勒痕等不适感时,说明袜子不合适。

    别看袜子小,但想要买一双合适的也不容易。对此,美国德利麦克斯袜子专家组提出了以下建议:1.少选羊毛袜。这种材质的袜子吸汗效果不好,易使双脚处于潮湿状态,引起水泡。一般情况下,最好选择棉袜,但如果去运动,建议购买灯芯绒材质的袜子,吸汗效果较好。2.合脚和尺码非常重要。袜子应该完全合脚,不应太紧或太松。袜子过大,额外的纤维会加重摩擦,并损伤脚部皮肤。3.注意纤维密度。买袜子时,应该注意袜子纤维密度,太疏松的不建议买。另外,脚趾分开袜、足弓束带袜等高品质的袜子,每个人也应该备几双。▲

    (陈宗伦)

    
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    经常晚睡,调一调饭量

    11点后入睡,三餐量比例应为3∶4∶3

    过了晚上11点,也就错过了一天中最佳的睡眠时间,这会连累第二天的精神气儿。近日,英国爱丁堡睡眠中心发现,晚睡的人只要遵照以下原则,第二天就能逃脱“瞌睡虫”的打扰。

    三餐量的比例4∶4∶2或3∶4∶3。饮食是睡眠好坏、缓解疲劳的重要因素,要根据自己的作息调整进食比例。一般来讲,入睡时肠胃最好是在刚工作完毕的状态,如果晚上11点钟前睡觉,三餐量的比例最好为4∶4∶2,如果睡得更晚,调整为3∶4∶3,最利于肠胃消化。

    保证凌晨至次日3点的睡眠时间。人在长期进化过程中,形成了自然的睡眠规律。深睡眠从11点开始,如果过了这个时间不睡觉,人反而会兴奋,直到凌晨2点,人体才进入第二个深睡眠期。上海市中医失眠症医疗协作中心副主任施明告诉记者,晚上11点到早晨6点是黄金睡眠时间。如果有特殊情况需要晚睡,那么至少要保证凌晨至次日3点,这三个小时的睡眠时间。
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    次日下午1点至1点半午休,也能让你拥有良好的精神状态。▲

    (王伟香)

    

    餐桌少铺塑料台布(家居健康)

    给餐桌“穿上衣服”,不仅能起到保护作用,还可以点缀家居环境,但面对材质各异的桌布,如何挑选更安全呢?

    现在市面上常见的桌布大致分为布制品、塑料制品、塑胶制品。凭借“防水防油效果好,易于擦洗”的优势,塑料、塑胶桌布颇受人们青睐。国际食品包装协会副会长董金狮在接受《生命时报》记者采访时指出,很多塑料、塑胶桌布为聚氯乙烯(PVC)材质的,虽然本身无毒,但遇热后释放的氯乙烯是有毒物质,可能导致肝癌。如果氯乙烯添加了增塑剂,还会含有铅、铬等重金属,特别容易吸附在高温食物中的油脂以及手上的汗液中,危害人们健康。而五颜六色的桌布,由于加入了各种颜料,掉色后混入食品,也不利于身体健康。
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    董金狮建议,塑料制品的桌布最好不要使用,如果一定要用,务必注意看桌布的材质,如果是聚乙烯的就不要买,选择聚丙烯材质的会更安全一些。相比来看,天然布质品更安全一些,其不含化学物质,清洁起来也比较方便。

    还需要提醒的是,在使用桌布的过程中要注意,尽量不要将食物与餐桌直接接触,特别是高温高油的。此外,如果桌布出现变硬、破裂等情况,就别再使用了。

    “其实,建议最好还是不要铺桌布。”董金狮说,桌布上经常会掉一些食物残渣,只是简单的擦拭并不能起到彻底清洁的作用。时间长了,就容易滋生细菌、霉菌,食物、手、各种餐具都可能“中招”,从而影响健康。如果担心餐桌被烫伤,不妨使用隔热垫,既耐高温又防火的大理石材质,以及经过特殊处理的木制品就是不错的选择。▲

    (柏榕)

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