重庆市民买“二级蔬菜”月省300元 医生提醒：长期食用损健康
文/赵庆博
原价1.76元/公斤的白萝卜只要0.38元/公斤，原价1.96元/公斤的冬瓜只要1元/公斤，原价3.96元/公斤的黄瓜只要1.76元/公斤……便宜的，是重庆市南岸四公里永辉超市卖的“二级蔬菜”。“二级蔬菜”一般是运输过程中受损的蔬菜，经处理后以低于成本价格卖出。
记者在南岸四公里永辉超市蔬菜二级商品区价格指示牌上看到，“二级蔬菜”价格普遍仅为正常蔬菜价格一半左右，种类共有15种之多。
“这种蔬菜很受欢迎。”该店营业员告诉记者，不少市民还专门购买“二级蔬菜”。记者粗略统计了一下，短短十分钟内，共有5、6位顾客购买这种蔬菜。
“我们在重庆的很多店都有这种特价蔬菜。”永辉超市重庆总部公关负责人杨惠接受记者采访时表示。
“二级蔬菜”价格为何如此便宜，据杨惠解释，该蔬菜在永辉超市属于特价商品范畴，一般是运输过程中受损，如断裂、划伤的蔬菜，经超市处理后以低于成本价格卖出。
不过，记者昨日在该超市看到，营业员正在现场加工的“二级蔬菜”，不仅有受损蔬菜，还有一些是已经变质的蔬菜。有的黄瓜明明已经多处腐烂，营业员却仅将腐烂部分削去薄薄一层，然后继续进行销售。坏了的菜椒仅将坏的半边削去，茄子蔫了仅将它掐头去尾，类似情况在该店比比皆是。
对此，杨惠表示，不排除个别超市违反了公司规定，将本应报损的腐烂变质蔬菜当作特价蔬菜销售。
“我家共有4口人，每天光吃菜要花20多元。”家住四公里的刘女士对记者表示，她愿意购买超市推出的“二级蔬菜”，“一天省10块钱，一个月下来就能省300元钱。”
此外记者了解到，除永辉超市外，重庆市还有一些超市每天下午都会推出即将过保质期的降价蔬菜，通过购买这些蔬菜省钱也成为一些市民的选择。
“长期食用‘二级蔬菜’，肯定会对身体健康造成影响。”重医附二院消化内科医生冯晓霞表示，蔬菜腐烂变质之后会产生细菌和亚硝酸盐，具有致癌作用。
重庆营养学会营养学专家糜漫天教授也表示，即使将蔬菜腐烂变质部分切去，但有害物质可能已经转移到蔬菜的余下部分，食用后依然会有影响。
“从许可的角度讲，腐败变质的食品是绝对不允许销售的。”重庆市食品药品安全监督管理局一位相关负责人接受记者采访时表示，建议市民不要为了省钱而去购买“二级蔬菜”；虽然吃得少可能没什么，但一旦吃出问题就“不好办了”。, http://www.100md.com
原价1.76元/公斤的白萝卜只要0.38元/公斤，原价1.96元/公斤的冬瓜只要1元/公斤，原价3.96元/公斤的黄瓜只要1.76元/公斤……便宜的，是重庆市南岸四公里永辉超市卖的“二级蔬菜”。“二级蔬菜”一般是运输过程中受损的蔬菜，经处理后以低于成本价格卖出。
记者在南岸四公里永辉超市蔬菜二级商品区价格指示牌上看到，“二级蔬菜”价格普遍仅为正常蔬菜价格一半左右，种类共有15种之多。
“这种蔬菜很受欢迎。”该店营业员告诉记者，不少市民还专门购买“二级蔬菜”。记者粗略统计了一下，短短十分钟内，共有5、6位顾客购买这种蔬菜。
“我们在重庆的很多店都有这种特价蔬菜。”永辉超市重庆总部公关负责人杨惠接受记者采访时表示。
“二级蔬菜”价格为何如此便宜，据杨惠解释，该蔬菜在永辉超市属于特价商品范畴，一般是运输过程中受损，如断裂、划伤的蔬菜，经超市处理后以低于成本价格卖出。
不过，记者昨日在该超市看到，营业员正在现场加工的“二级蔬菜”，不仅有受损蔬菜，还有一些是已经变质的蔬菜。有的黄瓜明明已经多处腐烂，营业员却仅将腐烂部分削去薄薄一层，然后继续进行销售。坏了的菜椒仅将坏的半边削去，茄子蔫了仅将它掐头去尾，类似情况在该店比比皆是。
对此，杨惠表示，不排除个别超市违反了公司规定，将本应报损的腐烂变质蔬菜当作特价蔬菜销售。
“我家共有4口人，每天光吃菜要花20多元。”家住四公里的刘女士对记者表示，她愿意购买超市推出的“二级蔬菜”，“一天省10块钱，一个月下来就能省300元钱。”
此外记者了解到，除永辉超市外，重庆市还有一些超市每天下午都会推出即将过保质期的降价蔬菜，通过购买这些蔬菜省钱也成为一些市民的选择。
“长期食用‘二级蔬菜’，肯定会对身体健康造成影响。”重医附二院消化内科医生冯晓霞表示，蔬菜腐烂变质之后会产生细菌和亚硝酸盐，具有致癌作用。
重庆营养学会营养学专家糜漫天教授也表示，即使将蔬菜腐烂变质部分切去，但有害物质可能已经转移到蔬菜的余下部分，食用后依然会有影响。
“从许可的角度讲，腐败变质的食品是绝对不允许销售的。”重庆市食品药品安全监督管理局一位相关负责人接受记者采访时表示，建议市民不要为了省钱而去购买“二级蔬菜”；虽然吃得少可能没什么，但一旦吃出问题就“不好办了”。, http://www.100md.com