保健食品春节热销面面观 等
 |
 |
保健食品春节热销面面观
□ 陆悦
春节来临，正是保健食品销售的黄金季节。近日，记者走访了北京的一些药店和保健食品商店，发现各种礼盒装的保健食品都已被摆在最显眼的位置。除传统的蜂产品、维生素、西洋参外，以燕窝、鹿茸、雪蛤、海参、虫草等珍贵原料制成的保健食品格外抢眼。专家表示，随着中药养生热潮的不断高涨，服用传统中药滋补品进补成为不少人的选择，但保健食品品牌繁多，其中含有多少真材实料，消费者很难辨别。因此，在选择此类产品时，不但要认准“小蓝帽”标志，还需要留意这类产品关键的标志性成分。
膏方带动中药保健食品热卖
“2010年参茸类的贵细药材及保健食品的总体销售额相较于2009年上升了50%多。春节前还会迎来一个销售旺季。”北京德威治医药连锁有限责任公司总经理助理王志军表示，销售额增加的原因之一是虫草等药材的价格上涨；二是2009年不少企业还未从金融危机的影响中恢复，大宗的企业客户流失严重，而2010年经济环境明显好转，成交量也明显提升。此外，随着“药食同源”养生意识的兴起，以阿胶为主要原料的固元膏逐渐被百姓认可，今年冬天，固元膏在药店卖得非常红火，也带动了其他传统保健食品的热卖。
, 百拇医药
“整枝虫草、燕窝原盏这样的珍贵药材，一盒动辄就上万元，并非一般老百姓能消费得起。西洋参、阿胶的价格相对比较亲民，在传统保健食品中占据了很大的市场份额。”王志军表示，目前礼盒装最好卖，200元～500元的礼盒是最畅销的品类。这个价位可买到固元膏、西洋参片，也能买到一些燕窝饮品、虫草口服液、灵芝孢子粉片等以参茸为原料的保健食品礼盒。此外，包装精美的各种中药饮片也是消费者选择的一大热门，一个礼盒中包含了几小瓶不同品种的饮片，可以用莲心、枸杞、太子参、金银花、当归等不同价格的饮片随意搭配，既可泡茶，也可煲粥、炖汤。当然，除中药类保健食品外，维生素类保健食品也一直热卖，膳食纤维素、钙、植物雌激素、DHA、大豆卵磷脂、深海鱼油……品种品牌繁多，价格也是从100元到500元不等，在春节保健食品市场中占据了半壁江山。而传统的蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、花粉等蜂产品，以及补血产品，则一直是保健食品市场的重要成员。
品牌繁多 有效成分是关键
整枝的虫草、原盏的燕窝买不起，那么服用以它们为原料加工的保健食品，是否能达到同样的保健效果呢？这类保健食品的品牌众多，种类繁杂。以虫草为例，仅在国家食品药品监督管理局注册的品种就有65个之多，其中不乏虫草+乌鸡、虫草+鲍鱼、虫草+海参之类的“混合军”，品规也涉及口服液、口嚼片、胶囊等十余种。那么，这些产品中究竟有多少真材实料的虫草呢？
, 百拇医药
用银耳冒充燕窝、虫草口服液压根不含虫草、用树舌假冒灵芝制成孢子粉……类似的不法行为被屡屡曝光，保健食品早已被打上“不可轻信”的标记。中国保健协会信用评价专家委员会主任梁晓青表示，在生产和销售过程中，部分企业的不诚信行为，如产品质量不合格、虚假宣传等，曾导致整个行业一度面临诚信危机，协会正在着手建立保健行业信用等级评价体系，就是为了纠正这类不良现象。一位业内人士表示，选择这类保健食品，一是看品牌，尽量远离杂牌军，选择知名品牌的产品，原材料比较有品质保证；二是注意查看产品包装上的功效成分，即该类产品的标志性成分。比如：参茸类的保健食品一般都含有特有的功效成分，如灵芝类，主要成分是灵芝多糖、三萜类的灵芝酸和微量元素硒，购买时可留意产品外包装上的总三萜、油酸、亚油酸的含量；鲨鱼软骨粉成分中，最重要的就是蛋白质里的粘多醣类；海参产品主要看总皂苷、氨基酸、粗多糖；人参最重要的则是人参皂苷Rh2的含量……比较同规格的各种产品中的有效成分，可以帮助消费者选择产品。
贵重补品角逐保健食品市场
, 百拇医药
保健食品中的真材实料“信不过”，于是燕窝、海参、虫草这种贵重滋补品被加工成各种可即食的食品，也在保健食品市场占据了一席之地。在朝阳区的一家北京同仁堂药店，记者看到入口处的黄金位置已被这类即食性的贵重补品占据。一排金黄色的柜台，分别用礼盒陈列着燕窝、雪蛤、鲍鱼、海参等贵重补品。与加工后的保健食品不同，这类产品都基本保留了原料的形状，如海参、鲍鱼都是整只出售，让消费者彻底放心。
“像这种鲍鱼、海参，开封后切碎煲粥煮汤，或者直接食用。燕窝和雪蛤可放在粥、牛奶里，自己加点冰糖什么的，非常方便。”销售人员热情地推荐。记者看到，在这些产品精美的外包装上，都打着“即食”的字样，一罐200克雪蛤的价格是200元，同样大小的一罐燕窝的价格是3000多元，一罐海参的价格则根据大小在两三千元左右，而一小瓶虫草粉的价格则达到六七千元。“这些不完全是保健食品，像罐装雪蛤有‘小蓝帽’，燕窝和海参、鲍鱼就没有，算是食品。但是它们都有滋补作用。”
这位工作人员告诉记者，经常有顾客来询问家里的燕窝、虫草该怎么吃。“好好的燕窝放过期了，虫草粉化了，鱼翅放在冰箱里几年……有很多人其实都不会吃。比如我们这也有雪蛤卖，但是需要自己回家泡发，泡发不好则有腥味。因此，来买雪蛤的基本是持南方口音的广东、福建人。当归、白术、党参这些药膳中的常用材料也是南方人买得多，相比较而言，北方人在这一点上确实比较落后。所以，现在推出的这类即食的产品，正好省去了人工烹制的麻烦，让不会做药膳的人也能享用。”他同时提醒，即使是滋补品，也需要对症，并非人人适用，消费者选购时最好咨询药师、医师。
, http://www.100md.com
“四招”选购保健食品
春节期间，人们走亲访友，常常将保健食品作为首选礼品。面对市场上名目、品种繁多的保健食品，消费者往往根据广告宣传来购买保健食品，而忽略了食用者的身体体质状况，还有的人可能被虚假广告所“忽悠”。因此，节日期间，消费者在选购保健食品时应注意四个方面：
一是在选购保健食品之前，要清楚食用者的身体状况。特别是老年朋友，感到身体不适，应经过正规医院的诊断，根据医生提出的明确治疗方案，选购对病情症状有针对性的保健食品来食用。需要注意的是，保健食品不是药品，任何保健食品都不能替代药物，只能起到辅助作用而不具备治疗功能。老年人自己在购买保健食品时更需要头脑冷静，三思而后行。由于判断能力比较弱，最好不要急于做决定。遇到别人极力鼓动时，最好以“自己做不了主”之类的理由推托。同时，提醒老年人，不要迷信所谓的权威。如果要了解健康知识，最好参加由正规医院组织的活动，对于保健食品厂商组织的保健讲座，应谨慎参加。
, 百拇医药
二是要到正规场所购买，对上门推销的保健食品要提高警惕。在购买保健食品时，要清楚保健食品是食品，但食品不一定是保健食品，不能将两者混淆。合格的保健食品包装上应标有国家正式批准文号“健”字号和专用蓝色“小草帽”的标志，小心一些不法商贩将食品进行夸大宣传，谎称是保健食品从而牟取暴利。
三是要看清其保健功能、适宜人群、食用量与食用方法、生产日期、保质期、注意事项等内容。保健食品的说明、标签和广告不得宣传或暗示疗效作用，否则属于非法行为。
四是要谨慎对待保健食品广告。越是在广告中宣称用途广泛、各种病症都适用的保健食品，其问题越多，很可能是虚假宣传。对于网络上宣传的保健食品，更要理性对待。不要被广告中出现的夸大保健功能或暗示可使疾病痊愈的宣传误导。消费者如无法确认保健食品的真假，可登录国家食品药品监督管理局官方网站，进入基础数据库进行查询。 (王保华)
, 百拇医药
包装：给保健食品穿上华丽外衣
□朱凌志
国内保健品生产在近20年内出现了突飞猛进的发展。保健食品企业的快速升级变化，促动了与之配套的包装行业的高速发展。
据介绍，目前国内保健食品包装行业年产值超过150亿元，但这个水平远未及市场饱和值，就目前包装对保健食品的贡献而言，尚不能满足保健食品企业要求不断提升安全稳定性与质量品级，增加产品附加值的需求。而且，从食品包装企业的构成看，近些年虽呈快速发展态势，但总体水平不高，产业集中度低，存在中小规模企业纷纷上马，低水平重复建设现象，以致出现产能过剩、竞争无序等问题。从技术应用情况看，不少中小规模企业在技术研发上重视不够，投入不足，仍大量采用传统印刷工艺，产生于油墨、溶剂及生产工艺过程的溶剂残留，未能得到有效地控制或限排，造成了一定的环境污染。从包装用材看，玻璃、橡胶被广泛应用于食品级包装，这类包装产品制造过程中存在砷溶出量、重金属、可溶性有机物、蒸发残渣等安全指标的影响，生产工艺需进一步改进完善。
, 百拇医药
值得欣慰的是，随着包装装备技术的日渐成熟，不少新材料、新工艺被应用于保健食品包装，优质包装材料和包装形式得到很大程度地普及与推广，这一方面将有效提高保健食品的质量品级，另一方面将更好地满足人们对安全健康食品的包装需求。结合当前正在推广应用和致力研究开发的情况，简述几种具有代表性的保健食品包装，以供保健食品生产企业参考：
环境调节包装 就是将干燥剂(或称吸氧剂)、空气置换剂等封入食品内，或将干燥剂与瓶盖组合为集成式防潮瓶盖的调节包装。通过控制包装内食品不被氧化、吸潮的方法，更好地保护食品，延长保质期。不过，选择干燥剂、吸氧剂，要根据保健食品的理化性质合理使用，以这些物质不会与保健食品产生反应使其失效或改性为原则。
纸基复合包装 这是复合软包装中的一种，主要有贴膜型、衬袋型、嵌入型、液体型等，具有简捷、方便、成本低的特点，目前使用较广泛。但纸基复合包装的主要问题是渗漏，尤其是保健食品中直径极小的含油分子容易渗漏。据介绍，日本成功开发了一种盒装食油的复合纸盒，以纸为基材，经铝塑6层复合制成，能有效解决这个问题。
, 百拇医药
聚酯材质包装 这是利用有机酸乳酸为原料开发生产的新型类聚酯材料，用这种材料制成的保健食品包装安全、稳定、可靠，具有胜于聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等高分子材料的许多优良特性，因此被业界视为当前最有发展前途的新型包装材料，应用前景十分广阔。
纳米材料包装 随着纳米技术的快速发展，纳米材料在保健食品包装上也展示了极好的应用性。据介绍，纳米纸、聚合物基纳米复合材料(PN-MC)、纳米粘合剂及纳米抗菌包装的发展将为保健食品软包装开辟新的应用领域。纳米包装有效利用原子、分子赋予材料的高新特性，不仅改变了传统的包装生产技术，而且有利于资源节约，符合社会发展方向。
新型抗菌包装 微生物引起的食物腐败一直是影响包括保健食品在内的所有食物的质量安全保证问题。据介绍，日本通过在包装材料中添加一种新型无机抗菌剂，研制成功了系列抗菌包装材料，对多种病原菌有抗菌效果，而且抗菌效果持续时间长。此外，因这种抗菌剂属气相型，对包装内容物无任何不良影响，稳定性好，非常适合应用于保健食品包装。
, 百拇医药
低碳环保包装 强调“低碳、环保”，即要求包装生产节能、低耗、低排放，且对生态环境和人体健康无害，包装材料还能够循环和再生使用。当前，有必要将保健食品低碳环保型包装作为重点攻关方向，加快开发和普及符合低碳、零碳、可回收再造、可降解回归自然、焚烧不污染大气等方面要求的新型环保包装材料。
保健食品市场乱象频生
□文/山东省寿光市食品药品监管局 丁桂山 图/黄喜祖
冒用合法批准文号
夸大功效宣传假冒合法厂家
, 百拇医药
保健食品在大行其道的同时，着实让人伤透脑筋——其长期存在的执行标准不一、审批部门混乱、监管无法可依、质量良莠不齐等问题亟待解决。基层保健食品市场更是鱼龙混杂，作为基层监管机构，我们在工作中主要发现以下几种保健食品的不规范现象。
冒用合法批准文号
标示为四平市一药医疗科技有限公司生产的雪莲肠胃灵，标示批准文号为国食健字G20040543，适用于急慢性肠胃炎等9种肠胃疾病。登陆国家食品药品监督管理局网站输入“国食健字G20040543”查询得知，该文号合法产品名称为：蚁力神牌依欣胶囊；申请人中文名称：北京华卫康科技有限公司、沈阳长港蚁宝酒业有限公司；保健功能：调节血压。
点评：明目张胆地冒用他人合法批准文号，产品的保健功能相去甚远，说明造假售假到了何等猖狂的地步。
夸大功效宣传
, 百拇医药
标示为金龙强骨维珍胶囊的产品，由中澳合资西安超英攀达荣有限公司、陕西腰腿关节痛研究所监制；标示批准文号：国食健字G20041040，在媒体上大肆宣传产品内含神奇的澳洲龙骨等成分，腰腿关节痛可去根等作用。经查询该文号得知，国家局审批的产品名称为：超英牌维珍胶囊；申请人中文名称：西安超英攀达容妆品有限公司、北京超英时代科技发展有限责任公司；保健功能：增加骨密度；主要原料：珍珠粉、杜仲、大豆异黄酮、维生素C。
点评：澳洲龙骨属于无中生有的概念宣传。
假冒合法厂家
我局多次接到来自广东、安徽等地食品药品监管局的协查函，要求核查标示为“上海养生堂天然维生素E软胶囊”的产品真伪，批准文号：国食健字G20050540(该文号国家局未审批)；养生堂生物科技(上海)国际有限公司；授权：北京优莱福商贸有限公司；生产：山东省寿光圣海保健食品有限公司。经到山东省寿光圣海保健食品有限公司调查得知，该公司从未与养生堂生物科技(上海)国际有限公司存在业务关系，标示为北京优莱福商贸有限公司授权，山东省寿光圣海保健食品有限公司生产的斯普瑞牌“天然维生素E软胶囊”为假冒产品。
, 百拇医药
另外，市场上还存在一种标示为“养颜堂的天然维生素E软胶囊”，批准文号也是国食健字G20050540；合作企业：北京优莱福商贸有限公司；委托生产商：上海富恩堂生物科技有限公司，应是同种类型的假冒产品。
点评：这种做法不仅使消费者上当受骗，而且使正规企业也深受其害，严重扰乱了保健食品市场的秩序。
相信随着监管体制的调节到位，配套法规的颁布实施，保健食品市场的迷雾会尽快消散，迎来和谐发展的春天。
别被“专家”忽悠了
目前，一些保健食品经营单位利用消费信息难以交流、核实的情况，编造“国际顶尖专家”“国内著名医院主任医生”“中科院学者”等种种名头，借治疗高血压、糖尿病、前列腺疾病、肿瘤等疑难杂症之名行推销保健品、美容品之实。
, 百拇医药
对于“专家”扎堆的现象，消费者要擦亮眼睛，学会识别虚假广告，特别要注意以下事项：
1.要相信正规医院和公认的医学观点的可靠性，不要相信有什么万能理论和包治百病的灵丹妙药，特别是不要贸然停用常规治疗的药物而转用保健品。
2.核实有关“专家”身份的真实性，消费者可以通过互联网进行初步查询，对于那些仅有一两篇报道、对职业经历遮遮掩掩的“专家”要格外小心。
3.对于标出单位的“专家”，要看他在单位参加过哪些有质量的活动。通常情况下，假“专家”参加真医院活动的可能性不大，如果几乎没有记录，那就基本上可以确定是假的了。
4.对于保健品的功能，消费者可以登录国家食品药品监督管理局网站查询。正规保健品都有批准文号，按批准文号查询直接准确。(福新)
, http://www.100md.com
警惕“送保健品”陷阱
□张铁鹰
10月22日早上，烟台的韩大妈在散步时，一名20多岁的女青年向其递了一张宣传单，并告知当天中午12点半，有一个主要针对老年人的大型公益保健讲座。有点动心的韩大妈中午赶到了讲座地点，讲座开始时，场内听讲的老年人约有50多人。负责授课者自称姓李，系医学博士。“李博士”先介绍了自行研制的保健品，然后话锋一转，说参加他们的关爱老年人活动，只要一次性交纳3588元，就可以成为享受每月三次免费体检的会员，还可有机会参加外出旅游。最后，“李博士”称，交费成为会员后，可免费获得他们研制的保健品2箱，“这2箱保健品，市场价得1万多元”。
韩大妈当场表示愿意成为会员，但身上带的钱不够，一位蔡姓男子随韩大妈回家取钱，并将2箱保健品放在了韩大妈家。此后，一心等着享受免费体检的韩大妈，却再也等不来“李博士”的任何消息了，韩大妈拨打宣传单上留下的电话，对方不是无人接听，就是关机。
, 百拇医药
事后，经调查，这是保健品推销商精心设计的“送保健品”陷阱。他们利用老年人重视保健、戒备心理松懈的特点，借开展“健康讲座”之机，以“送”保健品、“免费体检”为诱饵，骗取老年人钱财。仔细分析“送保健品”陷阱，不难发现，骗子们主要是用以下手段进行诈骗。
一是编造宣传单。骗子们先派人上街，面向老年人发放宣传单，让老年人参加一些健康讲座，但宣传单上所标示的主办单位等信息都是伪造的。老年人发现上当后，再与宣传单上标示的主办单位联系，往往“查无此人”，电话也很难再打通。
二是编造公司地址。骗子们为了骗取老年人的信任，往往给老年人一个明确的公司地址，并告知老年人如果对服务不满，可以直接到公司反映。见地址属实，又有“承诺”，老年人便信以为真。可令老年人想不到的是，骗子们给出的地址都是虚构的。
三是虚构讲座主讲人的身份。设下陷阱的“送保健品”者，将某人包装成教授或博士，由其向参加讲座的老年人宣传其产品。主讲人一方面宣传其推销的保健品的“奇效”，另一方面骗老年人成为其“保健会员”。然后，收了老年人会员费的“送保健品”者，便“人间蒸发”。
, 百拇医药