药粥巧应用
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2011年2月1日
所谓药粥，就是谷米加一些药物熬出的粥。它既能使身体摄取营养，又能防病和延年益寿，因此药粥疗法在民间久传不衰。下面介绍药粥的做法，仅供参考。
一、配制选择。不同的药物要用不同的配方去配制，现在介绍三种常见的办法：一是以中药直接与米谷同煮，适合于能够食用的、或易于与米同煮的中药，如芡实、莲子等。二是捣取药汁，待粥成后兑入服用，适宜于可以取汁的中药，如《翟仙神隐书》中的地黄粥、《食医心鉴》中的韭叶粥等。三是先将药物煎取浓汁，再与米谷同煮，适用于不宜与米同煮的药物，如《奉亲养老书》中的磁石粥等。
二、配制剂量。所有米谷适量，不宜过多，一次能服食即可。药物的剂量以药物的一次常用量为准，不宜过多。如芡实、莲子、扁豆、山药、茯苓、莲肉、绿豆、苡仁等可用至1两，地黄、苍耳、郁李仁、赤小豆、甘蔗、黑豆、阿胶、枸杞、胡桃等可用至5钱，杏仁、竹叶、韭叶、麦门冬、紫苏、生姜等可用至3钱，吴菜萸、人参、苏子、茴香、莱菔子等可用1钱~2钱。
三、对症使用。中医学临床经验可知：“虚则补之，实则泻之、寒则热之、热则寒之”，如果按照这样的原则去选择，效果会更好。例如：胃虚呕吐不欲食者，宜粟米粥、生姜粥；偏于阳虚者，宜胡桃粥、效蓉粥；常易上火、口干舌燥者，用甘蔗粥；素体脾胃虚弱，消化功能较差者，宜用山药粥、莲子粥、人参粥；脾虚泄泻者，宜扁豆粥、茯苓粥；饮食停积、心膈胀满者，宜苏子粥、萝卜粥；胃寒腹痛者，宜茴香粥、吴菜萸粥；偏于气虚者，宜党参粥、黄芪粥；偏子血虚者，宜阿胶粥、人乳粥；偏于阴虚者，宜生地粥、芡实粥；常易口渴、头痛目赤者，用竹叶粥；易患湿病、肿胀腹腔泻者，用薏苡粥；易患伤风、鼻流清涕者，用苍耳粥。
药粥的特点有：方便服用，易吸收，且不伤肠胃，配制起来简单，抗衰老，壮阳长寿。
, 百拇医药(袁修美)
一、配制选择。不同的药物要用不同的配方去配制，现在介绍三种常见的办法：一是以中药直接与米谷同煮，适合于能够食用的、或易于与米同煮的中药，如芡实、莲子等。二是捣取药汁，待粥成后兑入服用，适宜于可以取汁的中药，如《翟仙神隐书》中的地黄粥、《食医心鉴》中的韭叶粥等。三是先将药物煎取浓汁，再与米谷同煮，适用于不宜与米同煮的药物，如《奉亲养老书》中的磁石粥等。
二、配制剂量。所有米谷适量，不宜过多，一次能服食即可。药物的剂量以药物的一次常用量为准，不宜过多。如芡实、莲子、扁豆、山药、茯苓、莲肉、绿豆、苡仁等可用至1两，地黄、苍耳、郁李仁、赤小豆、甘蔗、黑豆、阿胶、枸杞、胡桃等可用至5钱，杏仁、竹叶、韭叶、麦门冬、紫苏、生姜等可用至3钱，吴菜萸、人参、苏子、茴香、莱菔子等可用1钱~2钱。
三、对症使用。中医学临床经验可知：“虚则补之，实则泻之、寒则热之、热则寒之”，如果按照这样的原则去选择，效果会更好。例如：胃虚呕吐不欲食者，宜粟米粥、生姜粥；偏于阳虚者，宜胡桃粥、效蓉粥；常易上火、口干舌燥者，用甘蔗粥；素体脾胃虚弱，消化功能较差者，宜用山药粥、莲子粥、人参粥；脾虚泄泻者，宜扁豆粥、茯苓粥；饮食停积、心膈胀满者，宜苏子粥、萝卜粥；胃寒腹痛者，宜茴香粥、吴菜萸粥；偏于气虚者，宜党参粥、黄芪粥；偏子血虚者，宜阿胶粥、人乳粥；偏于阴虚者，宜生地粥、芡实粥；常易口渴、头痛目赤者，用竹叶粥；易患湿病、肿胀腹腔泻者，用薏苡粥；易患伤风、鼻流清涕者，用苍耳粥。
药粥的特点有：方便服用，易吸收，且不伤肠胃，配制起来简单，抗衰老，壮阳长寿。
, 百拇医药(袁修美)