菠菜能治病

    菠菜鲤鱼火锅

    原料菠菜250克,鲤鱼尾100克,菊花(鲜)30克。

    制作菠菜洗净去老叶,放沸水锅内焯1分钟,捞出凉后,沥干水分,切断;菊花去蒂洗净;鲤鱼尾,去骨切长8厘米、宽4厘米、厚1厘米的片状,泡辣椒切丝备用。

    锅内加入茶油或菜油,微炒姜丝、葱、菠菜和泡辣椒,炒香后倒入鲜汤,加入调味品,烧沸后,放鱼片,煮至汤浓,肉质变白,端上桌即可食用 ......