编辑朋友：

    中国文化源远流长，而酒文化也有几千年的历史。在越来越注重养生的今天，健康饮酒无疑是人们正确的选择。那么，编辑朋友，对于各种酒类，比如常饮的葡萄酒、白酒、啤酒的认识应如何辨证地看待呢？

    重庆读者沈凌江恺国

    ¤喝葡萄酒益处多¤

    李时珍早在《本草纲目》中就曾记载，葡萄酒具有“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的功效。现代研究也同样证实葡萄酒的诸多益处。从法国人的饮食习惯就可以看出，他们代表性食品如生奶油、黄油、奶酪等都含有大量的动物性脂肪，法国人食用的饱和脂肪酸几乎4倍于美国人、英国人。但奇怪的是，法国人罹患动脉粥样硬化性心脏病的概率却只是美国人、英国人的1/3。对这违反常理的怪现象——“法国矛盾”，许多专家认为与法国人每餐都要饮用葡萄酒，特别是饮用红葡萄酒的生活习惯有关。

    生活小贴士饭前饮用葡萄酒，特别是中老年人 ......