儿童在十岁以前，脑力处于一个快速发展的阶段，需要补充全面充足的营养，儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，营养也有相当重要的作用。

    在日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品有：

    鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

    儿童牛奶儿童牛奶中所含的牛磺酸对儿童大脑发育、神经传导、视觉机能的完善，钙的吸收有良好作用，是一种对儿童生长发育至关重要的营养素。多喝专业的儿童牛奶可以帮助吸收良好而充足的营养，促使大脑组织的生长，完善大脑结构。

    蛋类富含蛋白质、卵磷脂、维生素。如鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。

    动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质 ......