2011健康关键词浏览

    网络自诊客

    名词解析：越来越多的人身体出现不适，不去医院看医生，而是打开电脑通过搜索引擎或医院网站自诊。

    Hers点评：通过网络查阅疾病信息确实很方便，但庞大的信息中存存很多明显甚至严重的错误，可靠性较差。每位患者病情不一，诊疗过程与方法也不尽相同。因此，网络自诊仅供参考，生病还是要及时到医院治疗。

    幽灵脂肪

    名词解析：幽灵脂肪就是反式脂肪酸，过量摄入会大大增加心血管疾病的风险，还会促生糖尿病和老年痴呆，导致生育困难，改变身体正常代谢的途径，增加患冠心病的风险高达3倍，增加患癌症的风险高达5倍。

    Hers点评：如果标签上出现“部分氢化油”“起酥油”，就一定有反式脂肪酸，即便是植物油，也可能经过部分氢化处理。只要是没贴成分标签的烘焙或煎炸食品，都可以视作含有部分反式脂肪酸。

    食品添加剂

    名词解析：“瘦肉精”事件尘埃未定，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来，食品安全恶性事件频频出现，身体成了毒素的容器——约有九成的食品合有食品添加剂……好在食品添加剂通用标准年内出台。

    Hers点评：少接触人工合成食品，自己烹饪食物更天然。

    塑化剂

    名词解析：截止到6月13日，受塑化剂污染的问题企业增加到294家 ......